കിടു കോളിഫ്‌ലവര്‍ ബജ്ജി കഴിച്ചാലോ...

കിടു കോളിഫ്‌ലവര്‍ ബജ്ജി കഴിച്ചാലോ...
Advertisement
Jan 11, 2022 11:47 PM | By Anjana Shaji

കിടിലൻ കോളിഫ്‌ലവര്‍ ബജ്ജി ഉണ്ടാക്കാം

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍

  • കോളിഫ്‌ലവര്‍ -1
  • കടലമാവ് - ഒന്നെമുക്കാല്‍ കപ്പ്
  • വെള്ളം—1കപ്പ്
  • മുളകുപൊടി—ഒന്നര സ്പൂണ്‍
  • കായപൊടി  - അരസ്പൂണ്‍
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
  • മഞ്ഞള്‍പൊടി -കുറച്ച്‌
  • ബേക്കിംഗ് സോഡ - കാല്‍ സ്പൂണ്‍
  • അയമോദകം - അരസ്പൂണ്‍
  • വെളുത്ത എള്ള് - 1സ്പൂണ്‍
  • പേരുംജീരകം - 1സ്പൂണ്‍
  • സണ്‍ഫ്‌ലവര്‍ ഓയില്‍ - വറുക്കാന്‍ ആവശ്യമായത്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

  • കോളിഫ്‌ലവര്‍ മുറിച്ച്‌ മഞ്ഞള്‍പൊടി ഉപ്പ് വിനാഗിരി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു കുറച്ചു സമയം വെക്കുകയോ വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക…ശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റുക.
  • ഒരു പാത്രത്തില്‍ കടലമാവ് കായപൊടി ഉപ്പ് മുളകുപൊടി അയമോദകം പെരുംജീരകം എള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വെള്ളം കുറച്ചു കുറച്ച്‌ ആയി ചേര്‍ത്ത് കട്ടിയായി മാവ് മിക്‌സ് ചെയ്യുക.
  • അതിലേക്കു വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി വെച്ച കോളിഫ്‌ലവര്‍ ചേര്‍ത്തു മിക്‌സ് ചെയ്യുക ചീനച്ചട്ടിയില്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കുക.
  • കുറഞ്ഞ തീയില്‍ വെച്ചശേഷം കുറച്ചു കുറച്ച്‌ ആയി കോളിഫ്‌ലവര്‍ ഇട്ടു തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ടു വേവിച്ചടുക്കുക.
  • വേണമെങ്കില്‍ മാവില്‍ കാല്‍ സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല കൂടെ ചേര്‍ത്തു മിക്‌സ് ചെയ്തും ഉണ്ടാക്കാം.

Note :- മാവ് തയ്യാറാക്കുമ്ബോള്‍ വെള്ളം കൂടിപോവാതെ ശ്രദ്ധിച്ചു വേണം മിക്‌സ് ചെയ്യാന്‍. വെള്ളം കൂടിപ്പോയാല്‍ എണ്ണ കുടിക്കും.മാവ് കറക്റ്റ് ആയി കോളിഫ്‌ലവറില്‍ പിടിക്കില്ല വിട്ടുപോവും.

ബേക്കിംഗ് സോഡ നിര്‍ബന്ധമില്ല ഇല്ലാതെയും ഉണ്ടാക്കാം.അയമോദകം പെരുംജീരകം എള്ള് എന്നിവ ഓപ്ഷണല്‍ ആണ്. അതുപോലെ ഞാന്‍ ഇവിടെ അരിപൊടി ചേര്‍ത്തിട്ടില്ല. വേണമെങ്കില്‍ കുറച്ച്‌ കൂടെ ക്രിസ്പി ആയി കിട്ടും അരിപൊടി ചേര്‍ത്താല്‍.

If you eat super tasty cauliflower bajji

Next TV

Related Stories
രുചികരമായ ചന്ന കെബാബ് തയ്യാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ

Jun 19, 2022 02:40 PM

രുചികരമായ ചന്ന കെബാബ് തയ്യാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ

രുചികരമായ ചന്ന കെബാബ് തയ്യാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ...

Read More >>
ചീസ് ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ, റെസിപ്പി

May 25, 2022 09:01 PM

ചീസ് ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ, റെസിപ്പി

കുട്ടികൾക്ക് വെെകുന്നേരങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാൻ പറ്റിയ മികച്ചൊരു ഭക്ഷണം കൂടിയാണിത്. രുചികരമായ ചീസ് ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്...

Read More >>
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ച് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന 'ഈവനിംഗ് സ്‌നാക്ക്' ആയാലോ ...

May 3, 2022 03:52 PM

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ച് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന 'ഈവനിംഗ് സ്‌നാക്ക്' ആയാലോ ...

വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചുള്ള സ്‌നാക്ക്. എങ്ങനെയാണ് എളുപ്പത്തിൽ വളരെ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കുക...

Read More >>
കൊതിയൂറും ഇ‍ഞ്ചി ചമ്മന്തി; റെസിപ്പി

Apr 14, 2022 03:14 PM

കൊതിയൂറും ഇ‍ഞ്ചി ചമ്മന്തി; റെസിപ്പി

ഉച്ച ഊണിന് അൽപം ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ ഒന്നും...

Read More >>
മാമ്പഴ രുചിയിലൊരു ഹെൽത്തി ലെമണൈഡ് തയ്യാറാക്കാം

Apr 4, 2022 01:38 PM

മാമ്പഴ രുചിയിലൊരു ഹെൽത്തി ലെമണൈഡ് തയ്യാറാക്കാം

പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ മാമ്പഴവും നാരങ്ങയും മറ്റു രുചിക്കൂട്ടുകളും ചേർത്തൊരു സൂപ്പർ കൂൾ...

Read More >>
ചൂടിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം; എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാം  കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഇങ്ങനെ ...

Mar 16, 2022 07:55 PM

ചൂടിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം; എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഇങ്ങനെ ...

പോഷകഗുണങ്ങൾ ധാരാളമുള്ള കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ...

Read More >>
Top Stories