(www.truevisionnews.com) കറിയിൽ നിന്നും കറിവേപ്പില ഒഴിവാക്കാകുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ ?എങ്കിൽ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കറിവേപ്പിലയുടെ 10 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ......
കേരളീയർക്ക് കറികളിലും ഉപ്പേരികളിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. പാചകരീതിയിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചിയും മണവും നൽകാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ഇലകളാണ്..
എന്നാൽ അവയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ കളയാറാണ് പതിവ്. നിസ്സാരമായി നമ്മൾ ഒഴിവാക്കുന്ന കറിവേപ്പിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ ഈ പതിവ് നമ്മൾ തെറ്റിക്കും.
കറിവേപ്പിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ നോക്കിയാലോ....
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കറിവേപ്പില ദഹനത്തെ സഹായിക്കുക, മുടിയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക തുടങ്ങിയ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.
1 .ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, ദഹനക്കേട് കുറയ്ക്കുക, ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക എന്നിവയിലൂടെ ഈ ഇലകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇവ ലഘൂകരിക്കുന്നു.
2 .പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നു:
കറിവേപ്പിലയുടെ ആന്റി-ഹൈപ്പർഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങൾ മൂലം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇവയ്ക്ക് കഴിയും.
3 .ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:
കാർഡിയോ-പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുള്ള റൂട്ടിൻ, ടാനിൻ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ , ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കറിവേപ്പില സഹായിക്കുന്നു.
4 .മുടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുന്നതിലും കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് പങ്കുണ്ട്. രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, അകാല നര തടയുകയും, തലയോട്ടിയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
5 .ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും, മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് കാരണം ഈ ഇലകൾ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
6 .കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
കറിവേപ്പില വിറ്റാമിൻ എ യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. തിമിരം പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ തടയാനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് സഹായിച്ചേക്കാം.
7 .വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങൾ:
കറിവേപ്പിലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾക്ക് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-വീക്ക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും വിവിധ വീക്കം അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
8 .കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:
ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിലൂടെയും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുവഴി മൊത്തത്തിലുള്ള കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
9 .ചർമ്മാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
വിറ്റാമിൻ ഇ പോലുള്ള പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കറിവേപ്പില, ഇത് ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും അതിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചർമ്മവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകാനും സഹായിക്കും.
10 .ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
കറിവേപ്പിലയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
#curryleaves #health
