ആഹാ ചുവന്നുളളിയും ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇത് ഒരിക്കലും അറിയാതെ പോകരുത് ...

ആഹാ ചുവന്നുളളിയും ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇത് ഒരിക്കലും അറിയാതെ പോകരുത് ...
May 5, 2025 12:53 PM | By Susmitha Surendran

(truevisionnews.com)  ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് കിട്ടിയാൽ അതുമതി വീട്ടിലെ അമ്മമാർക്ക് . പിന്നീട് ബാക്കിയുള്ളതും എല്ലാത്തതുമായ സകല സാധനങ്ങളും അതിലേക്ക് ആവും വെക്കുന്നത് . എന്ത് പച്ചക്കറികള്‍ കിട്ടിയാലും ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നവരാണ്  നമ്മൾ എല്ലാവരും . തണുപ്പേറ്റാല്‍ സാധനങ്ങള്‍ കേടാവില്ല എന്ന വിശ്വാസത്തിലാണ് പലരും ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കേടാവാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ് . ഇതിൽ ഉൾപ്പെട്ടതാണ് ചുവന്നുള്ളിയും . താരതമ്യേന കട്ടിയുളള തൊലിയാണ് ചുവന്നുള്ളിയുടേതെങ്കിലും കൂടുതൽ തണുപ്പ് തട്ടുന്നത് ഇവയിൽ ഈര്‍പ്പം കെട്ടിനില്‍ക്കാനും ഒരു തരം പൂപ്പല്‍ വരാനും കാരണമാകുന്നു.

കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നീ പച്ചക്കറികളുടേതുപോലെ ജീവനില്ലാത്ത കോശങ്ങളല്ല ഉള്ളിയുടേത്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയില്‍ സ്റ്റാര്‍ച്ച് സംഭരണികളെ പഞ്ചസാരയാക്കി മാറ്റിയാണ് ഉള്ളി ജീവന്‍ നിലനിര്‍ത്താന്‍ ശ്രമിക്കുന്നത്. ഈ പ്രക്രിയ ഉള്ളിയുടെ ഘടനയിലും രുചിയിലും മാറ്റമുണ്ടാക്കും. ഇത് ഉള്ളിയുടെ തൊലി മൃദുവാകുന്നതിനും അഴുകുന്നതിനും കാരണമായേക്കാം.

റഫ്രിജറേറ്ററുകള്‍ ഉയര്‍ന്ന ഈര്‍പ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ചുവന്നുളളി കേടാകുന്നതിന് വഴിവെച്ചേക്കാം. അമിതമായ ഈര്‍പ്പം ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ഉള്ളി ചീഞ്ഞുപോകാന്‍ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.



keep red onions fridge? You should know these things

Next TV

Related Stories
മുംബൈയിൽ പുതിയ 39 കോവിഡ് കേസുകൾ; കല്യാണിൽ 45- കാരി മരിച്ചു

May 28, 2025 10:26 AM

മുംബൈയിൽ പുതിയ 39 കോവിഡ് കേസുകൾ; കല്യാണിൽ 45- കാരി മരിച്ചു

മഹാരാഷ്ട്രയിൽ കോവിഡ് കേസുകൾ വർധിക്കുന്നു...

Read More >>
വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പാണോ പ്രശ്നം? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ ഡ്രിങ്കുകൾ പരിചയപ്പെടാം

May 27, 2025 10:36 AM

വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പാണോ പ്രശ്നം? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ ഡ്രിങ്കുകൾ പരിചയപ്പെടാം

വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് കളയാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ചില സൂപ്പര്‍ ഡ്രിങ്ക്‌സ് നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ആരോഗ്യം നല്‍കുന്നവ കൂടിയാണ് ഇവയില്‍...

Read More >>
Top Stories