നാലുമണിക്ക് ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന റവ വട. ഉരുളക്കിഴങ്ങും റവയും ചേർത്ത് തയാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ
- റവ - ഒരു കപ്പ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി - മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ
- കായപ്പൊടി - കാൽടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം
- സവാള - 2
- കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
- എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കുക.
- ഇത് 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക.
- റവയിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
- മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ സവാള, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കറിവേപ്പില ഇവ റവയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. (വെള്ളം കൂടുതലായി തോന്നിയാൽ അൽപം റവയോ മൈദയോ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം)
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- തയാറാക്കിയ മാവ് പരിപ്പുവടയുടെ ഷേപ്പിൽ പരത്തി തിളച്ച എണ്ണയിൽ നല്ല ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്ത് കോരുക.
A tasty vada with potatoes and semolina can be easily prepared
