#cookery | വീട്ടിൽ സോയ ഇരിപ്പുണ്ടോ? എന്നാൽ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ ....

(truevisionnews.com)  സോയ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും . എന്നാൽ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി കൊടുത്തു നോക്കൂ .....

Also read: കാറിന് പോലും രക്ഷയില്ല! കണ്ണൂരിൽ അസിസ്റ്റന്റ് കളക്ടറുടെ വാഹനം കടിച്ചുകീറി നശിപ്പിച്ച് തെരുവ് നായ്ക്കൾ

ചേരുവകൾ

സോയ - ഒരു കപ്പ്

Also read: എയർ സൈറൺ മുഴങ്ങി; ചണ്ഡിഗഢിലും ജാഗ്രത, ജനങ്ങളോട് വീടിന് പുറത്തിറങ്ങരുതെന്ന് നിര്‍ദേശം

മുളക്‌പ്പൊടി - ആവിശ്യത്തിന്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

Also read: കോടികൾ മുക്കുന്ന കരിമണൽ ഖനനം പുരോഗമിക്കുന്നു; കണ്ണീരോടെ സ്ഥലം വിട്ട് നൽകി ചവറ കരിത്തുറ - ഇടത്തുരുത്ത് നിവാസികൾ

ചിക്കൻമസാല - 3 ടീസ്‌പൂൺ

ഉപ്പ് - ആവിശ്യത്തിന്

Also read: പാകിസ്താനിൽ വെള്ളപ്പൊക്ക ഭീഷണി; സലാൽ ഡാമിന്റെ കൂടുതൽ ഷട്ടറുകൾ തുറന്ന് ഇന്ത്യ

വെളിച്ചെണ്ണ - ഒരു കപ്പ് 

കറിവേപ്പില

മല്ലിച്ചപ്പ്

വെള്ളം - ഒരു ഗ്ലാസ്

തക്കാളി - 2

പച്ചമുളക് - 3

വലിയുള്ളി -3 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ സോയിൽ ഉപ്പ് , മുളക്‌പ്പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി , ചിക്കൻമസാല തുടങ്ങിയ മിക്സ് ആക്കിയതിനു ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഇട്ട് പൊരിക്കുക .

ശേഷം നന്നായി മുരിഞ്ഞ സോയ മാറ്റിവെച്ച ശേഷം അതേ വെളിച്ചണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞുവെച്ച വലിയഉള്ളി , പച്ചമുളക് , തക്കാളി എന്നിവ വയറ്റാൻ തുടങ്ങുക .

ഇതിലേക്ക് ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും , ചിക്കൻമസാലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക . ഇവ മൂന്നും നന്നായി വാടിയ ശേഷം അൽപ്പം വെള്ളം ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക .

ശേഷം ആദ്യം തയ്യാറാക്കി വെച്ച സോയ ഈ കൂട്ടിലേക്ക് ഇട്ടശേഷം പാത്രം അമർത്തി മൂടി വെക്കുക . രണ്ട്‌ മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞു തുറന്ന് മിക്സ് ആക്കിയ ശേഷം കറിവേപ്പില , മല്ലിച്ചപ്പ് കൂടി ചേർക്കുക . ശേഷം ചേറിന്റെ കൂടെയോ ദോശയുടെ ഒപ്പമോ കഴിക്കാവുന്നതാണ് .

#soya #prepare #like #this