(truevisionnews.com) ജന്മദിനങ്ങൾ, വിവാഹ പാർട്ടികൾ, ദീപാവലി, ഈദ് തുടങ്ങിയ ഉത്സവങ്ങൾ പോലുള്ള പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മധുര ഇനമാണ് ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക്.
ഇത് ഒരു ചായ സമയ ലഘുഭക്ഷണമായോ ചൂടുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നാലുമണി പലഹാരമായോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ
മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
ഗ്രാനേറ്റഡ് വൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
തിളച്ച വെള്ളം - 1 കപ്പ്
മൈദ - 1/3 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
വാനില എക്സ്ട്രാക്‌സ് - 2 ടീസ്പൂൺ
മുട്ട - 2 എണ്ണം
ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
കശുവണ്ടി - 10 എണ്ണം (ചതച്ചത്)
മഫിൻ കപ്പ് - 5 എണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, കൊക്കോ പൊടിയും തിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഇളക്കുക. ശേഷം തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് സോഡയും മൈദയും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചെത്ത് നന്നായി അടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനു ശേഷം വാനില എക്സ്ട്രാക്‌സ് അടിക്കുക. ഇപ്പോൾ ബീറ്റ് ചെയ്ത വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
ശേഷം തണുത്ത കൊക്കോ മിശ്രിതം, കശുവണ്ടി, ചതച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മഫിൻ കപ്പിൽ ബാറ്റർ നിറച്ച ശേഷം 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
കപ്പ് കേക്ക് വരണ്ടതാകുമെന്നതിനാൽ ഇത് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം കപ്പ് കേക്കുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറായി.
#prepare #chocolate #cupcake
