#cookery | കാരറ്റ് ഇരിപ്പുണ്ടോ? കിടിലനൊരു കാരറ്റ് ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം...

#cookery | കാരറ്റ് ഇരിപ്പുണ്ടോ? കിടിലനൊരു കാരറ്റ് ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം...
Oct 25, 2023 10:33 PM | By MITHRA K P

(truevisionnews.com) കാരറ്റ് കൊണ്ട് പലതരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. കാരറ്റ് കേക്ക്, കാരറ്റ് പായസം, കാരറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിങ്ങനെ നിരവധി വിഭവങ്ങളുണ്ട്. വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന വിഭവമാണ് 'കാരറ്റ് ഹൽവ'. സ്വാദൂറും കാരറ്റ് ഹൽവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ...

ചേരുവകൾ

കാരറ്റ് - 1 കിലോ

പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം

പാൽ - 250 മില്ലി ലിറ്റർ

നെയ്യ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് - കാൽ ടീസ്പൂൺ

കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 8 എണ്ണം

ബദാം - 8 എണ്ണം

പിസ്ത - 8 എണ്ണം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കാരറ്റ് ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ മൂടിവച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കിക്കൊടുക്കണം.

കാരറ്റ് നന്നായി വെന്തതിനു ശേഷം മൂടിവയ്ക്കാതെ നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളമുണ്ടെങ്കിൽ വറ്റിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാലൊഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി മൂടിവച്ച് വേവിക്കുക.

പത്ത് മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോൾ മൂടി തുറന്ന് നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ വറ്റിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ശേഷം പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞ് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുവരുന്ന പരുവം ആകുമ്പോൾ ചെറുതായി നുറുക്കി നെയ്യിൽ വറുത്ത നട്‌സ് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം ഏലയ്ക്ക പൊടി വിതറാവുന്നതാണ്.

#carrot #sitting #prepare #carrothalwa

Next TV

Related Stories
#cookery | രുചികരമായ പപ്പായ മിൽക്ക് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

Feb 16, 2024 03:37 PM

#cookery | രുചികരമായ പപ്പായ മിൽക്ക് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ...

Read More >>
#cookery | കുരുമുളക് ഇട്ട് വറ്റിച്ച മീൻകറി തയ്യാറാക്കാം

Feb 14, 2024 10:36 PM

#cookery | കുരുമുളക് ഇട്ട് വറ്റിച്ച മീൻകറി തയ്യാറാക്കാം

ചോറിന് മാത്രമല്ല, ഇഡ്ഡലിയ്ക്കും...

Read More >>
#cookery | ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കിയാലോ....

Feb 11, 2024 12:58 PM

#cookery | ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കിയാലോ....

കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും ചിക്കൻ ഫ്രൈ...

Read More >>
#cookery | ചോറ് കൊണ്ട് പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം

Feb 5, 2024 02:29 PM

#cookery | ചോറ് കൊണ്ട് പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം

നല്ല മൊരിഞ്ഞ പൊറോട്ടയും ബീഫും എന്ന്...

Read More >>
#cookery | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബ്രെഡ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

Feb 2, 2024 10:03 PM

#cookery | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബ്രെഡ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

വൈകുന്നേരങ്ങളിലെ ചായക്കൊപ്പമുള്ള മികച്ച...

Read More >>
#cookery | വ്യത്യസ്തമായ ബിരിയാണി ചായ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ഇന്ന്...

Jan 31, 2024 04:46 PM

#cookery | വ്യത്യസ്തമായ ബിരിയാണി ചായ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ഇന്ന്...

ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന...

Read More >>
Top Stories