#cookery | രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ഇന്ന് സോയാബീൻ ആയാലോ...

#cookery | രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ഇന്ന് സോയാബീൻ ആയാലോ...
Oct 24, 2023 05:43 PM | By MITHRA K P

(truevisionnews.com) ചിക്കനോ ബീഫോ കിട്ടിയില്ലെങ്കിലെന്താ, സോയാചങ്ക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നോൺവെജിനെ വെല്ലുന്ന കിടിലൻ കറിയുണ്ടാക്കാം. ചോറ്, ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട, അപ്പം തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പമെല്ലാം കഴിക്കാവുന്ന നല്ലൊരു സോയാബീൻ കറി ഉണ്ടാക്കാം ഇന്ന്.

ചേരുവകൾ

സോയാ ചങ്ക്സ്- ഒന്നേകാൽ കപ്പ്

സവാള - 2

കറിവേപ്പില- ഒരുതണ്ട്

കടുക്- ആവശ്യത്തിന്

ജീരകം- അര ടീസ്പൂൺ

പച്ചമുളക്- 1

തക്കാളി- രണ്ട്

തേങ്ങ- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 1 ടീസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ

ഗരംമസാല- 1 ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപ്പൊടി- അരടീസ്പൂൺ

മല്ലിയില- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

എണ്ണ- ഒന്നര ടേബിൾ

സ്പൂൺ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മൂന്നുകപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് സോയാ ചങ്ക്സ് ചേർത്ത് മൃദുവാകുംവരെ വെക്കുക. ശേഷം വെള്ളം നീക്കി പിഴിഞ്ഞുമാറ്റി വറ്റിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വീണ്ടും പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം മുഴുവൻ നീക്കുക.

വലിയ സോയാ ചങ്ക്സ് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ രണ്ടു കഷ്ണങ്ങളാക്കാം.

ഇനി തക്കാളിയും തേങ്ങയും ഒന്നിച്ചരച്ച് വെക്കുക. പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുകും ജീരകവും വറുത്തെടുക്കുക. പൊട്ടിത്തുടങ്ങുമ്പോൾ കറിവേപ്പിലയും സവാളയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

ഉള്ളി നന്നായി വഴന്നുവരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അരപ്പ് ചേർത്ത് അൽപം വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്നുമിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ശേഷം സോയാചങ്ക്സ് ചേർത്ത് വീണ്ടും മൂന്നുമിനിറ്റ് ഇളക്കിവേവിക്കുക. അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഗ്രേവി കുറുകുംവരെ വേവിക്കാം. സോയാചങ്ക്സ് വെന്തു വരുമ്പോൾ മല്ലിയില കൊണ്ടലങ്കരിച്ച് വാങ്ങിവെക്കാം.

#Soybean #today #chapathi #night

Next TV

Related Stories
#cookery | രുചികരമായ പപ്പായ മിൽക്ക് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

Feb 16, 2024 03:37 PM

#cookery | രുചികരമായ പപ്പായ മിൽക്ക് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ...

Read More >>
#cookery | കുരുമുളക് ഇട്ട് വറ്റിച്ച മീൻകറി തയ്യാറാക്കാം

Feb 14, 2024 10:36 PM

#cookery | കുരുമുളക് ഇട്ട് വറ്റിച്ച മീൻകറി തയ്യാറാക്കാം

ചോറിന് മാത്രമല്ല, ഇഡ്ഡലിയ്ക്കും...

Read More >>
#cookery | ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കിയാലോ....

Feb 11, 2024 12:58 PM

#cookery | ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കിയാലോ....

കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും ചിക്കൻ ഫ്രൈ...

Read More >>
#cookery | ചോറ് കൊണ്ട് പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം

Feb 5, 2024 02:29 PM

#cookery | ചോറ് കൊണ്ട് പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം

നല്ല മൊരിഞ്ഞ പൊറോട്ടയും ബീഫും എന്ന്...

Read More >>
#cookery | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബ്രെഡ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

Feb 2, 2024 10:03 PM

#cookery | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബ്രെഡ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

വൈകുന്നേരങ്ങളിലെ ചായക്കൊപ്പമുള്ള മികച്ച...

Read More >>
#cookery | വ്യത്യസ്തമായ ബിരിയാണി ചായ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ഇന്ന്...

Jan 31, 2024 04:46 PM

#cookery | വ്യത്യസ്തമായ ബിരിയാണി ചായ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ഇന്ന്...

ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന...

Read More >>
Top Stories