തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാത്ത അടപ്രഥമൻ

തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാത്ത അടപ്രഥമൻ
Advertisement
Sep 11, 2022 06:56 AM | By Divya Surendran

തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാതെ വളരെ ഈസിയായി അടപ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കാം...

Advertisement

വേണ്ട ചേരുവകൾ ... •അരിഅട...200 ഗ്രാം

• ശർക്കര...400 ഗ്രാം

• ചൗവ്വരി ...50 ഗ്രാം

• പശുവിൻ പാൽ... 3കപ്പ്

• നെയ്യ്...5 ടേബിൾ സ്പൂൺ

• ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി...1/2 ടീസ്പൂൺ

• ചുക്കുപൊടി...1/2 ടീസ്പൂൺ

• തേങ്ങാക്കൊത്ത്... ആവശ്യത്തിന്

• കശുവണ്ടി പരിപ്പ്...10..15

• ഉണക്കമുന്തിരി...10

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം... ആദ്യമായി ശർക്കര പാനി തയ്യാറാക്കാം. ശർക്കര അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കി എടുക്കാം. ശേഷം അരിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാം.പായസം തയ്യാറാക്കുന്ന ഉരുളിയിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കാം...ഇതിലേക്ക് അടയും ചവ്വരിയും ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകും വരെ വറുക്കാം. ഇതിലേക്ക് നല്ലതുപോലെ തിളപ്പിച്ച രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കാം.

അട നന്നായി വെന്ത് കിട്ടുന്നതിനേക്കായി കുറേശ്ശെയായി ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് കൊടുക്കണം. അട നന്നായി വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഇതിലേക്ക് ശർക്കര പാനി ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. അട ശർക്കരപ്പാനിയിൽ വരട്ടി എടുക്കണം. നന്നായി കുറുകി കഴിഞ്ഞാൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച 2 കപ്പ് പശുവിൻപാൽ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. ചെറുതീയിൽ നന്നായി കുറുക്കി എടുക്കാം.

ഇതിലേക്ക് പൊടിച്ച ഏലക്ക അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. കാൽ ടീസ്പൂൺ ചുക്കുപൊടി കൂടി ചേർക്കാം. വീണ്ടും ഇതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് കൂടി ചേർക്കാം. എല്ലാം കൂടി നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. അടുത്തതായി ഒരു ചെറിയ ഫ്രൈപാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാം. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തേങ്ങാക്കൊത്ത് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകും വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

കൂടാതെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഇവ ബ്രൗൺ നിറമാവുമ്പോഴേക്കും പായസത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.കുറുകി വരുമ്പോൾ ഒരു കപ്പ് തണുത്ത പാൽ കൂടി ചേർക്കാം. നന്നായി യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചെറുതീയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാം..ശേഷം തീ അണയ്ക്കാം...രുചികരവും ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായ അടപ്രഥമൻ റെഡി...തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാത്ത അടപ്രഥമൻ...

Atapratham without added coconut milk

Next TV

Related Stories
ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഉപയോഗിച്ച്  ഒരു ക്രിസ്‌പി പൊട്ടാറ്റോ റിംഗ്സ്

Sep 15, 2022 08:13 PM

ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രിസ്‌പി പൊട്ടാറ്റോ റിംഗ്സ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രിസ്‌പി പൊട്ടാറ്റോ...

Read More >>
ഈ ഓണത്തിന് സ്പെഷ്യൽ ചേന- അവൽപ്പായസം

Sep 7, 2022 06:32 AM

ഈ ഓണത്തിന് സ്പെഷ്യൽ ചേന- അവൽപ്പായസം

കടല പായസം, സേമിയ പായസം, അട പായസം എന്നിവയിൽ നിന്നുമെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പായസം ഈ ഓണത്തിന്...

Read More >>
ബ്രഡ് വച്ച് എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്

Sep 6, 2022 07:42 PM

ബ്രഡ് വച്ച് എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്

തിരക്ക് മൂലം മിക്കവരും നേരാംവണ്ണം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാറ് പോലുമില്ലെന്നതാണ് സത്യം. എന്നാല്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത്...

Read More >>
ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി ഇതാ...

Aug 31, 2022 09:24 PM

ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി ഇതാ...

ഈ തിരുവോണ സദ്യയ്ക്ക് സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി തയാറാക്കിയാലോ?...

Read More >>
ഓണസദ്യ സ്റ്റൈല്‍ ഇഞ്ചിപ്പുളി; റെസിപ്പി

Aug 30, 2022 09:04 PM

ഓണസദ്യ സ്റ്റൈല്‍ ഇഞ്ചിപ്പുളി; റെസിപ്പി

ഇനി എങ്ങനെയാണ് ഇഞ്ചിപ്പുളി തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന്...

Read More >>
റവ തേങ്ങ ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കിയാലോ?

Aug 30, 2022 03:33 PM

റവ തേങ്ങ ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കിയാലോ?

വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം റവ തേങ്ങ...

Read More >>
Top Stories