ഇന്നത്തെ നോമ്പ് തുറക്ക് ബീഫ് ഉന്നക്കായ ഉണ്ടാക്കാം ....

(truevisionnews.com) ഉന്നക്കായ കഴിക്കാത്തവരായി ആരുംതന്നെ ഉണ്ടാവില്ല . എന്നാൽ ബീഫ് ഉന്നക്കായ എത്രപേർ കഴിച്ചുകാണും ? എന്നാലിതാ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് വീട്ടിൽത്തന്നെ ബീഫ് ഉന്നക്കായ തയ്യാറാകാം ...

Also read: ശ്രദ്ധിക്കുക ...; അടുത്ത മൂന്ന് മണിക്കൂറില്‍ ഈ ജില്ലകളിൽ ഇടിമിന്നലോട് കൂടിയ മഴയ്ക്ക് സാധ്യത

ചേരുവകൾ

 നേന്ത്രപ്പഴം പുഴുങ്ങിയെടുത്തത് 

Also read: 'അടുത്ത പോരാട്ടം വെടിയുണ്ട കൊണ്ടായിരിക്കില്ല'; വിദ്യാഭ്യാസ വകുപ്പിൻറെ വെബ്സൈറ്റ് ഹാക്ക് ചെയ്ത് പാകിസ്താൻ ഹാക്കർമാർ

ബീഫ്

സവാള

Also read: അടുത്ത ഇര നിങ്ങളാകുരുത്.....! ശ്രദ്ധിക്കുക, മുന്നറിയിപ്പുമായി പൊലീസ്

ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് 

വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 

Also read: ഭയക്കേണ്ട ജാഗ്രത മതി; സംസ്ഥാനത്ത് കോളറ വ്യാപനം കൂടാൻ സാധ്യത; നിർദ്ദേശവുമായി ആരോഗ്യവകുപ്പ്

പച്ചമുളക്

ഷാഹി കുരുമുളക് പൊടി

ഷാഹി ഖരം മസാലപ്പൊടി 

മല്ലിയില

ഉപ്പ്

വെളിച്ചെണ്ണ 

ഓയിൽ 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യംതന്നെ നേന്ത്രപ്പഴം പുഴുങ്ങിയെടുത്ത് അതിന്റെ അകത്തെ കറുത്ത തരി കളഞ്ഞതിനുശേഷം നന്നായി മാഷ് ചെയ്തു മാറ്റി വെക്കുക. പിന്നീട് ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അതിൽഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി, അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഖരം മസാല പൊടി, കുറച്ച് ചെറുനാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് വെച്ചതിനുശേഷം അത് കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക.

വെള്ളം വറ്റിച്ചു കുറച്ചു ഡ്രൈ ആക്കിയതിന് ശേഷം മിക്സിയിൽ ക്രഷ് ചെയ്ത് മാറ്റി വെക്കുക. പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ ബീഫ് ഇട്ട് ഫ്രൈ ആക്കി എടുത്ത് മാറ്റി അതെ പാനിൽ അല്പം കൂടി വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള ഇട്ട് വഴറ്റുക,ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും, പച്ചമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, ഗരം മസാലയും.മീറ്റ് മസാലയും ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റുക.

അതിനുശേഷം ക്രഷ് ചെയ്ത ബീഫ് അതിൽ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തു മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് വാങ്ങി വയ്ക്കുക.ശേഷം കൈയിൽ എണ്ണ തടവി. പഴത്തിന്റെ കൂട്ട് എടുത്തു കൈയ്യിൽ പരത്തി ബീഫ് ഫില്ലിങ് ഉള്ളിൽ വെച്ച് ഉന്നക്കായിന്റെ ഷേപ്പിൽ ആക്കി ചൂടായ ഓയിൽ ഇട്ട് മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ വറുത്ത് എടുക്കുക. ബീഫ് ഉന്നക്കായി റെഡി.

#Let's #make #beef #stew.