പൊറോട്ടയെക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബട്ടൂര തയ്യാറാക്കിയാലോ...

(truevisionnews.com) ഉപ്പുരസവും മധുരവും ഒരുപോലെ ഒത്തിണങ്ങുന്ന നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ വിഭവമാണ് ബട്ടൂര ഇനി നമുക്ക് വീട്ടിലും ഇത് പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.....

Also read: മഴ കനക്കും; സംസ്ഥാനത്ത് ഇടിമിന്നൽ ജാഗ്രതാ നിർദേശം പുറപ്പെടുവിച്ച് കാലാവസ്ഥാ വകുപ്പ്

ചേരുവകൾ :

റവ 

Also read: കണ്ണൂർ കുപ്പത്ത് ദേശീയപാതയിൽ വീണ്ടും മണ്ണിടിച്ചിൽ; പ്രദേശത്ത് പ്രതിഷേധം, ദേശീയപാത ഉപരോധിച്ച്‌ നാട്ടുകാര്‍

വെള്ളം

മൈദ 

Also read: കോഴിക്കോട് ചെറുവണ്ണൂരില്‍ സ്വകാര്യ ബസ്‌ ബൈക്കിലിടിച്ച് അപകടം, നാലുപേർക്ക് പരിക്ക്; രണ്ട് കുട്ടികളുടെ നില ഗുരുതരം

ഉപ്പ്

ബേക്കിങ് പൌഡർ

Also read: സന്തോഷവാർത്ത, 3200 രൂപ അക്കൗണ്ടിലേക്ക്‌; ക്ഷേമ പെൻഷൻ വിതരണം ശനിയാഴ്ച്ച മുതൽ

പഞ്ചസാര

പുളിയില്ലാത്ത തൈര്

സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു ഗ്ലാസ് റവ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റു പുതിരാൻ വെക്കുക. ശേഷം മൈദയും 4,5,6 ക്രമത്തിലുള്ള ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക .അതിനു ശേഷം നേരത്തെ പുതിരാൻ മാറ്റിവെച്ച റവ വെള്ളം ഒഴിവാക്കാതെ ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുഴക്കുക.

ഇതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിയില്ലാത്ത തൈര് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴക്കുക . അതിനു ശേഷം മാവ് പരത്തി അതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കുഴക്കുക.

ശേഷം ഇതിന്റെ പുറത്തു കുറച്ച് ഓയിൽ പുരട്ടി പാത്രം കൊണ്ടോ തുണികൊണ്ടോ 6 മണിക്കൂർ മൂടി വെച്ചതിനു ശേഷം  ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റിവെക്കുക. ശേഷം ചപ്പാത്തി പരത്തുന്നതിനേക്കാൾ മാവ് കനത്തിൽ പരത്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുത്താൽ അടിപൊളി ബട്ടൂര തയ്യാർ.

#preparing #Battura #easier #make #than #Porotta...