പൊറോട്ടയെക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബട്ടൂര തയ്യാറാക്കിയാലോ...

(truevisionnews.com) ഉപ്പുരസവും മധുരവും ഒരുപോലെ ഒത്തിണങ്ങുന്ന നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ വിഭവമാണ് ബട്ടൂര ഇനി നമുക്ക് വീട്ടിലും ഇത് പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.....

Also read: ആശാ വർക്കർമാരുടെ നിരാഹാര സമരം മൂന്നാം ദിവസം; സമരം നടത്തുന്നവരുടെ ആരോഗ്യനിലയിൽ ആശങ്ക

ചേരുവകൾ :

റവ 

Also read: മലമാനിനെ വെടിവെച്ച് കൊന്ന് ഇറച്ചി പങ്കിട്ടെടുത്തു, രണ്ട് പ്രതികള്‍ കീഴടങ്ങി, മറ്റ് പ്രതികൾക്കായി അന്വേഷണം ഊർജ്ജിതം

വെള്ളം

മൈദ 

Also read: ജാഗ്രത പാലിച്ചോളൂ.....! സംസ്ഥാനത്ത് ഇടിമിന്നലോടു കൂടിയ മഴയ്ക്ക് സാധ്യത; ഇന്ന് മൂന്ന് ജില്ലകളിൽ യെല്ലോ അലർട്ട്

ഉപ്പ്

ബേക്കിങ് പൌഡർ

Also read: 'എന്താണ് ചെയ്യുക എന്നറിയില്ല, മകന്‍ വീട്ടിലുള്ളപ്പോള്‍ രാത്രിയില്‍ ചെറിയ ശബ്ദംകേട്ടാല്‍പ്പോലും ഭയമാണ്'; രാഹുലിന്റെ അച്ഛൻ

പഞ്ചസാര

പുളിയില്ലാത്ത തൈര്

സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു ഗ്ലാസ് റവ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റു പുതിരാൻ വെക്കുക. ശേഷം മൈദയും 4,5,6 ക്രമത്തിലുള്ള ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക .അതിനു ശേഷം നേരത്തെ പുതിരാൻ മാറ്റിവെച്ച റവ വെള്ളം ഒഴിവാക്കാതെ ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുഴക്കുക.

ഇതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിയില്ലാത്ത തൈര് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴക്കുക . അതിനു ശേഷം മാവ് പരത്തി അതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കുഴക്കുക.

ശേഷം ഇതിന്റെ പുറത്തു കുറച്ച് ഓയിൽ പുരട്ടി പാത്രം കൊണ്ടോ തുണികൊണ്ടോ 6 മണിക്കൂർ മൂടി വെച്ചതിനു ശേഷം  ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റിവെക്കുക. ശേഷം ചപ്പാത്തി പരത്തുന്നതിനേക്കാൾ മാവ് കനത്തിൽ പരത്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുത്താൽ അടിപൊളി ബട്ടൂര തയ്യാർ.

#preparing #Battura #easier #make #than #Porotta...