നാടൻ സ്വാദിൽ ചീര ഉപ്പേരി തയാറാക്കി നോക്കാം

വീട്ടുമുറ്റത്തെ പ്രധാന വിഭവമാണ് ചീര. ചീര തോരൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ ചോറിന് വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട. ഇന്ന് ഒരു ഉഗ്രൻ ചീര ഉപ്പേരി തയാറാക്കി നോക്കാം

Also read: CWC സംരക്ഷണത്തിൽ കഴിയുന്ന പെൺകുട്ടിയെ കടത്തിക്കൊണ്ടുവന്ന് വീണ്ടും പീഡിപ്പിച്ചു, ഗർഭിണിയാക്കി; യുവാവ് പിടിയിൽ

ചീര – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

പച്ചമുളക് – 2 നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്

Also read: വീട്ടിൽ നാടൻപാട്ട് റിഹേഴ്‌സൽ നടക്കുന്നതിനെ ചൊല്ലി തർക്കം; യുവതിയെ കുത്തിക്കൊന്ന രണ്ടാംഭർത്താവിന് ജീവപര്യന്തം

തേങ്ങാ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി – 3

Also read: സ്മാര്‍ട് റോഡ് ഉദ്ഘാടന ചടങ്ങ്; തദ്ദേശ, പൊതുമരാമത്ത് വകുപ്പു മന്ത്രിമാർ തമ്മിലെ വടംവലിയെ തുടര്‍ന്ന് മുഖ്യമന്ത്രി പിന്മാറി

ചുവന്നുള്ളി – 2

വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

Also read: വ്യാജപരാതിയിൽ യുവതിയെ പൊലീസ് പീഡിപ്പിച്ച സംഭവം; എസ്ഐയെ സസ്‌പെൻഡ് ചെയ്തു, ബിന്ദു വെള്ളം എടുത്ത് കുടിക്കുന്ന ദൃശ്യം സിസിടിവിയിൽ..

കടുക്‌ – 1 ടീസ്പൂൺ

വറ്റൽ മുളക് – 1

കറിവേപ്പില –

ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/ 2 ടീസ്പൂണ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

തേങ്ങാ ചിരകിയത് , വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായാൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.

ശേഷം മുളക്, ചുവന്നുള്ളി, വറ്റൽ മുളക് , കറിവേപ്പില എന്നിവ ഇട്ടു നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. വഴന്നു വരുമ്പോൾ ചീര ചേർത്തു മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചതച്ചെടുത്ത തേങ്ങ മിക്സും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക.

ഒരു പാത്രം കൊണ്ട് മൂടിയതിനു ശേഷം രണ്ടു മിനിറ്റ് അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം വീണ്ടും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ചീരത്തോരൻ തയ്യാർ.

#Lets #try #making #tasty #style #cheeraupperi