ചിക്കൻ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാത്ത ഭക്ഷണ പ്രേമികൾ ഉണ്ടോ? വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് മല്ലിയില ചിക്കൻ . എങ്ങനെയാണ് തായാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കിയാലോ...
ചേരുവകൾ...
1. ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ -100 ഗ്രാം, കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്
2. സവാള- ഒന്ന് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പച്ചമുളക്- ഒന്ന് മുളകുപൊടി -അര ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
3. എണ്ണ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
4. മല്ലിയില- രണ്ട് കപ്പ്
5. മല്ലി - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട- ഒരിഞ്ചു കഷണം ഗ്രാമ്പു- രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട്,മൂന്ന് അല്ലി
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം...
*ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് രണ്ടാമത്തെ ചേരുവചേർത്തും വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെ വേവിക്കണം.
* പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മല്ലിയില ചേർത്ത് നല്ല ചൂടിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് വയറ്റുക.
* ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ വേവിച്ചത് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
* അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ ചതച്ചെടുത്തു വയ്ക്കുക.
* ഇത് ചിക്കന് മുകളിൽ വിതറി അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
* മല്ലിയിലേക്ക് പകരം ഉലുവയോ പുതിനയിയോ ഉപയോഗിക്കാം.
Coriander chicken is easy to prepare
.jpeg)
