വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത മത്തി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

ഊണിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കും രുചിപകരാൻ മത്തി പൊള്ളിച്ചതുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ വേറൊന്നും വേണ്ട ... വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത മത്തി ഇനി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം .....

Also read: #privatebus | കണ്ണൂർ -കോഴിക്കോട് റൂട്ടിൽ സ്വകാര്യ ബസുകളുടെ മരണപ്പാച്ചിൽ; സ്കൂട്ടർ യാത്രികന്റെ കുറിപ്പ് വൈറലാകുന്നു

ചേരുവകൾ

ചാള (മത്തി) - 8 എണ്ണം

Also read: #anilkumark | പ്രസംഗം ജമാ അത്തെ ഇസ്ലാമി വളച്ചൊടിച്ചു; അഡ്വ. കെ അനില്‍കുമാര്‍

മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ + 1/2 ടീസ്പൂൺ -

Also read: #riverwaterlevelrising | നദികളില്‍ ജലനിരപ്പ് ഉയരുന്നു; സംസ്ഥാനത്ത് രണ്ട് ജില്ലകളിൽ ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ അലര്‍ട്ടുകള്‍ പ്രഖ്യാപിച്ചു

നാരങ്ങാനീര് - 2 ടീസ്പൂൺ

 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - 2 കപ്പ്

Also read: #KSudhakaran | 'കോടിയേരിയുടെ തലസ്ഥാനത്തെ പൊതുദർശനം പിണറായി അട്ടിമറിച്ചു' -കെ സുധാകരന്‍

പച്ചമുളക് - 8 എണ്ണ 

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ

 പെരുഞീരകം പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ

തക്കാളി -2

ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 മുറി

 ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വൃത്തിയാക്കിയ മത്തിയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1/2 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങാനീര് ഇവ ചേർത്തു പുരട്ടി 15 - 20 മിനിറ്റു കഴിഞ്ഞു ഒരു ഫ ചെയ്ത് എടുക്കുക.

ഇതേ ഓയിലിൽ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, ഗരം മസാല പെരുജീരകം പൊടിച്ചത് എന്നിവ ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക.

തക്കാളി ചേർത്തു എണ്ണ തെളിയുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു തേങ്ങാപ്പാൽ  ചേർത്തു വറ്റിക്കഴിഞ്ഞാൽ ചാള ഫ്രൈ ചേർത്തു മസാലയിൽ പൊത്തി വയ്ക്കുക.

ഒരു വാഴയില വാട്ടി എടുത്തു അതിൽ മത്തി, മസാലയോടു കൂടി ഇട്ട് ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ 1 സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച പോളിച്ച് എടുക്കാം

Sardines baked in banana leaves are now very easy to prepare