വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത മത്തി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത മത്തി ഇനി  എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം
May 10, 2023 01:39 PM | By Susmitha Surendran

ഊണിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കും രുചിപകരാൻ മത്തി പൊള്ളിച്ചതുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ വേറൊന്നും വേണ്ട ... വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത മത്തി ഇനി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം .....

ചേരുവകൾ

ചാള (മത്തി) - 8 എണ്ണം

മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ + 1/2 ടീസ്പൂൺ -

നാരങ്ങാനീര് - 2 ടീസ്പൂൺ

 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - 2 കപ്പ്

പച്ചമുളക് - 8 എണ്ണ 

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ

 പെരുഞീരകം പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ

തക്കാളി -2

ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 മുറി

 ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വൃത്തിയാക്കിയ മത്തിയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1/2 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങാനീര് ഇവ ചേർത്തു പുരട്ടി 15 - 20 മിനിറ്റു കഴിഞ്ഞു ഒരു ഫ ചെയ്ത് എടുക്കുക.

ഇതേ ഓയിലിൽ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, ഗരം മസാല പെരുജീരകം പൊടിച്ചത് എന്നിവ ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക.

തക്കാളി ചേർത്തു എണ്ണ തെളിയുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു തേങ്ങാപ്പാൽ  ചേർത്തു വറ്റിക്കഴിഞ്ഞാൽ ചാള ഫ്രൈ ചേർത്തു മസാലയിൽ പൊത്തി വയ്ക്കുക.

ഒരു വാഴയില വാട്ടി എടുത്തു അതിൽ മത്തി, മസാലയോടു കൂടി ഇട്ട് ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ 1 സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച പോളിച്ച് എടുക്കാം

Sardines baked in banana leaves are now very easy to prepare

Next TV

Related Stories
#cookery | രാവിലെ അപ്പത്തിനൊപ്പം അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ...

Oct 1, 2023 11:14 PM

#cookery | രാവിലെ അപ്പത്തിനൊപ്പം അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ...

എളുപ്പത്തിൽ അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ...

Read More >>
#cookery | മുട്ടയിരിപ്പുണ്ടോ വീട്ടിൽ, എങ്കിൽ എഗ്ഗ് പെപ്പർ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കിയാലോ...

Sep 29, 2023 04:09 PM

#cookery | മുട്ടയിരിപ്പുണ്ടോ വീട്ടിൽ, എങ്കിൽ എഗ്ഗ് പെപ്പർ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കിയാലോ...

ദിവസേന ഒരു മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന്...

Read More >>
#cookery | ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം...

Sep 28, 2023 11:18 PM

#cookery | ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം...

ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പമെല്ലാം കഴിക്കാൻ...

Read More >>
#cookery | മധുരമൂറും ഗുലാബ് ജാം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം...

Sep 27, 2023 03:25 PM

#cookery | മധുരമൂറും ഗുലാബ് ജാം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം...

മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മധുര...

Read More >>
#cookery | ഇന്ന് ഡിന്നറിനു നല്ലൊരു ബീഫ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം...

Sep 26, 2023 02:37 PM

#cookery | ഇന്ന് ഡിന്നറിനു നല്ലൊരു ബീഫ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം...

പൊറോട്ടയും ബീഫും മലയാളികൾക്ക് ഒരു വികാരം...

Read More >>
Top Stories