Lucknow: ( www.truevisionnews.com ) ഉത്തര്‍പ്രദേശില്‍ മുഹറം ഘോഷയാത്രയ്ക്കിടെ സര്‍ബത്തും ബിരിയാണിയും കഴിച്ചവര്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റു. ഒരാള്‍ മരിച്ചു. 70 പേര്‍ അസുഖബാധിതരായി. ഉത്തര്‍പ്രദേശിലെ നനൗറ്റ പ്രദേശത്ത് കഴിഞ്ഞ ദിവസം രാത്രിയാണ് സംഭവം. നനൗറ്റ പൊലീസ് സ്റ്റേഷന്‍ പരിധിയിലുള്ള ഷെയ്ഖ്ജാഡ്ഗന്‍ പ്രദേശവാസി ഷാബി ഹൈദറാണ് മരിച്ചത്.
70 പേര്‍ പരാതി നല്‍കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ജില്ലാ മജിസ്‌ട്രേറ്റ് മനീഷ് ബന്‍സാല്‍ പറഞ്ഞു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റവരെ ഉടനടി പ്രാഥമികാരോഗ്യ കേന്ദ്രം, ജില്ലാ ആശുപത്രി, സ്വകാര്യ ആശുപത്രി എന്നിവിടങ്ങളില്‍ പ്രവേശിപ്പിച്ചെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു. ഷെയ്ഖ്ജാഡ്ഗന്‍ ആശുപത്രിയിലേക്കുള്ള യാത്രയ്ക്കിടെ ഷാബി ഹൈദര്‍ മരിക്കുകയായിരുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
.gif)
ആളുകള്‍ കഴിച്ച ഭക്ഷണവും സര്‍ബത്തും പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ബന്‍സാല്‍ കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുകയാണെന്ന് ചീഫ് മെഡിക്കല്‍ ഓഫീസര്‍ (സിഎംഒ) ഡോ. പ്രവീണ്‍ കുമാര്‍ പറഞ്ഞു. ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ചിലര്‍ ആശുപത്രി വിട്ട് വീട്ടിലേക്ക് പോയെന്നും പ്രവീണ്‍ കുമാര്‍ പറഞ്ഞു. നിലവില്‍ 54 പേരാണ് ചികിത്സയിലുള്ളത്.
ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ
ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ രോഗാണുവിന്റെ തരത്തെയും വ്യക്തിയുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. സാധാരണയായി കാണുന്ന ചില ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
വയറുവേദനയും മലബന്ധവും: വയറ്റിലും കുടലിലും ഉണ്ടാകുന്ന അണുബാധ കാരണം വേദനയും മലബന്ധവും അനുഭവപ്പെടാം.
വയറിളക്കം: ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വെള്ളംപോലുള്ള മലവിസർജ്ജനം ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ഒരു പ്രധാന ലക്ഷണമാണ്. ചിലപ്പോൾ മലത്തിൽ രക്തമോ പഴുപ്പോ കാണപ്പെടാം.
ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി: ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഓക്കാനവും ഛർദ്ദിയും ഉണ്ടാകാം.
പനി: ശരീരത്തിന്റെ താപനില ഉയരുന്നതും സാധാരണമാണ്.
തലവേദന, ക്ഷീണം: പൊതുവായ ക്ഷീണവും ബലഹീനതയും തലവേദനയും ഉണ്ടാവാം.
നിർജ്ജലീകരണം: കഠിനമായ ഛർദ്ദിയും വയറിളക്കവും കാരണം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ജലാംശം നഷ്ടപ്പെട്ട് നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിക്കാം. ഇത് വരണ്ട വായ, തലകറക്കം, മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് കുറയൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മാറുമെങ്കിലും, ഗുരുതരമായ കേസുകളിൽ വൈദ്യസഹായം ആവശ്യമാണ്.
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എങ്ങനെ തടയാം?
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ:
വൃത്തിയുള്ള കൈകൾ: ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനും കഴിക്കുന്നതിനും മുൻപായി സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നന്നായി കഴുകുക.
വൃത്തിയുള്ള പ്രതലങ്ങളും പാത്രങ്ങളും: കിച്ചൺ കൗണ്ടറുകളും പാചകത്തിനുള്ള പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും എപ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക. മാംസവും മത്സ്യവും മുറിക്കുന്ന കട്ടിംഗ് ബോർഡും കത്തികളും പച്ചക്കറികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉപയോഗം കഴിഞ്ഞാലുടൻ ഇവ വൃത്തിയാക്കണം.
നന്നായി പാചകം ചെയ്യുക: മാംസം, കോഴിയിറച്ചി, മുട്ട, മത്സ്യം എന്നിവ ശരിയായ താപനിലയിൽ നന്നായി വേവിച്ച് പാകം ചെയ്യുക.
ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കുക: അസംസ്കൃത മാംസം, കോഴിയിറച്ചി, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവ റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക. ഇവയ്ക്ക് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളും കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളും ഉപയോഗിക്കുക. ശരിയായ സംഭരണം: പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം അധികനേരം തുറന്നുവെക്കാതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ഭക്ഷണം വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നന്നായി ചൂടാക്കിയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. കേടായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുക: പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഉപ്പും, വിനാഗിരിയോ, മഞ്ഞളോ ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റോളം മുക്കിവെച്ചതിന് ശേഷം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ പല തവണ കഴുകുക.
പഴകിയ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക: രുചി, മണം, നിറം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുള്ളതോ, കാലാവധി കഴിഞ്ഞതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ശുദ്ധമായ വെള്ളം: തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം മാത്രം കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പുറത്ത് നിന്ന് ഐസിട്ട വെള്ളം, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങൾ: ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ നിലവാരമുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതുമായ കടകളിൽ നിന്ന് മാത്രം വാങ്ങുക.
Food poisoning during Muharram procession one dead seventy people seek treatment Lucknow
