#SquidRoast | കൂന്തൾറോസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ

#SquidRoast |  കൂന്തൾറോസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ
Mar 15, 2024 12:17 PM | By Aparna NV


(truevisionnews.com) വ്യത്യസ്തമായ മീൻ വിഭവങ്ങൾ മലയാളിക്കെന്നും പ്രിയമാണ്. മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് കൂന്തൾ. കൂന്തൾ പൊരിച്ചത് ,കറിവച്ചത് ,റോസ്റ്റ് അങ്ങനെ കൂന്തളിൻറെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളോടും നമ്മള് മലയാളികൾക്ക് ഒരിഷ്ടമുണ്ട്.കൂന്തൾറോസ്റ്റ് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ.

ചേരുവകൾ

കൂന്തൾ : കാൽകിലോ (വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

സവാള : 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

തക്കാളി : 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

ഇഞ്ചി-വെളുത്തുളളി പേസ്റ്റ്: 1 സ്പൂൺ വീതം

കറിവേപ്പില : ആവശ്യത്തിന്

മുളക് പൊടി : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി : ½ ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപ്പൊടി : ½ ടീസ്പൂൺ

പെരുംജീരകപ്പൊടി : ¼ ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഗരം മസാല : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ചിക്കൻ മസാല : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ : ആവശ്യത്തിന്

ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ കൂന്തളെടുത്ത് അതിലേക്ക് മുളക് പൊടി- 1 സ്പൂൺ, മഞ്ഞൾ പൊടി- ¼ സ്പൂൺ, ഗരം മസാല- ½ സ്പൂൺ, അല്പം ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് മസാല പുരട്ടി അര മണിക്കൂർ വെയ്ക്കുക.

അതിന് ശേഷം ആവശ്യത്തിനു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇരുമ്പുചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുത്തു ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ശേഷം അതേ ഇരുമ്പു ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിനു എണ്ണയൊഴിച്ചു കടുക് പൊട്ടിച്ചു കറിവേപ്പില ഇട്ടു സവാള, തക്കാളി വഴറ്റുക. അതിലേക്കു ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ബാക്കിയുള്ള മസാല പൊടികളും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാം. പൊടികളുടെ മണം മാറുന്ന വരെ ചെറുതീയിൽ അടച്ചു വേവിക്കുക.

ശേഷം പൊരിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന കൂന്തൾ അതിലേക്കു ഇട്ടു അല്പം ചിക്കൻ മസാലയും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് അടച്ചു വച്ച് വേവിച്ച ശേഷം വാങ്ങി ചോറിന്റെ കൂടെയോ ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെയോ കഴിക്കാവുന്നതാണ് .

#SquidRoast

Next TV

Related Stories
#pazhampori | ചൂട് ചായക്കൊപ്പം ഇനി ഒരു അടിപൊളി പഴംപൊരി ആവാം...

May 30, 2024 07:43 PM

#pazhampori | ചൂട് ചായക്കൊപ്പം ഇനി ഒരു അടിപൊളി പഴംപൊരി ആവാം...

പഴംപൊരി ഉണ്ടാക്കാൻ അധിക സമയം ഒന്നും വേണ്ട....

Read More >>
#cookery |ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം ടേസ്റ്റി വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പുഡ്ഡിംഗ്

May 25, 2024 03:18 PM

#cookery |ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം ടേസ്റ്റി വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പുഡ്ഡിംഗ്

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ടേസ്റ്റി വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ...

Read More >>
#cookery|ചമ്മന്തി പൊടി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ

May 11, 2024 03:54 PM

#cookery|ചമ്മന്തി പൊടി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ

ചോറിന്റെ കൂടെ അടിപൊളി കോമ്പോ...

Read More >>
#cookery|വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം കിടിലന്‍ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ്

May 6, 2024 10:36 AM

#cookery|വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം കിടിലന്‍ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ്

ഒരു കിടിലന്‍ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ് വീട്ടില്‍...

Read More >>
#cookery |മാങ്ങ സാദം ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാലോ? റെസിപ്പി

May 4, 2024 07:48 AM

#cookery |മാങ്ങ സാദം ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാലോ? റെസിപ്പി

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകുന്ന മാങ്ങ സാദം വീട്ടിൽ തന്നെ...

Read More >>
#juic | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം

May 1, 2024 03:20 PM

#juic | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം

ഈ ചൂടുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം ഒരു അടിപൊളിജൂസ് ....

Read More >>
Top Stories