---
title: "ചായയ്ക്കൊപ്പം ഇനി പേടിക്കാതെ പക്കോഡ കഴിക്കാം; ദാ ഒരു സൂപ്പർ ഹെൽത്തി 'മുരിങ്ങയില പക്കോഡ'!"
english_title: "You can now eat pakodas with tea without fear; here's a super healthy 'moringa pakoda'!"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/364064/you-can-now-eat-pakodas-with-tea-without-fear-heres-a-super-healthy-moringa-pakoda"
published_at: "2026-06-05T16:29:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a22ac14b78dd_moringa_pakoda.jpg"
keywords: ["Cookery", "Muringayila Pakoda", "Evening Snacks", "Kerala Recipes"]
---

# ചായയ്ക്കൊപ്പം ഇനി പേടിക്കാതെ പക്കോഡ കഴിക്കാം; ദാ ഒരു സൂപ്പർ ഹെൽത്തി 'മുരിങ്ങയില പക്കോഡ'!

> **Lead Summary:** ****വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള പക്കോഡകൾ കഴിക്കാൻ നമ്മൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്ന് ഭയന്ന് പലപ്പോഴും നമ്മളിവ ഒഴിവാക്കാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ സാധാരണ പക്കോഡകളേക്കാൾ ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ് മുരിങ്ങയില പക്കോഡ.

## Article Content

****വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള പക്കോഡകൾ കഴിക്കാൻ നമ്മൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്ന് ഭയന്ന് പലപ്പോഴും നമ്മളിവ ഒഴിവാക്കാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ സാധാരണ പക്കോഡകളേക്കാൾ ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ് മുരിങ്ങയില പക്കോഡ.

മുരിങ്ങയിലയിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ് (Iron), കാൽസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്‌സാണ് മുരിങ്ങയില പക്കോഡ.

വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട്, എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ മുരിങ്ങയില പക്കോഡയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ നൽകുന്നു.

**ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:**

മുരിങ്ങയില – 1 കപ്പ് (ഫ്രഷ് ആയത്)

കടലമാവ് – 1 കപ്പ്

സവാള – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

പച്ചമുളക് – 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 (അരിഞ്ഞത്)

മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

അയമോദകം (Carom seeds) – 1 ടീസ്പൂൺ

മല്ലിയില – കുറച്ച് (അരിഞ്ഞത്)

ഉപ്പ് – രുചിക്ക് ആവശ്യത്തിന്

വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:**

ആദ്യം മുരിങ്ങയില നന്നായി കഴുകി വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വാർത്തെടുക്കുക.

ഇനി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കടലമാവ് എടുത്ത് അതിലേക്ക് കഴുകി വെച്ചിരിക്കുന്ന മുരിങ്ങയില, അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, അയമോദകം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇതിലേക്ക് അല്പാല്പമായി വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. മാവ് ഒരുപാട് അയഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. മാവ് പാകത്തിന് കട്ടിയായാൽ മാത്രമേ പക്കോഡ നല്ല ക്രിസ്പിയായി ലഭിക്കൂ.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

എണ്ണ നന്നായി ചൂടായ ശേഷം, തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി എണ്ണയിലേക്കിട്ട്, ഇടത്തരം തീയിൽ (Medium flame) സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത പക്കോഡകൾ ഒരു ടിഷ്യൂ പേപ്പറിലേക്ക് മാറ്റി അധികമുള്ള എണ്ണ കളയുക.

ചൂടുള്ള മുരിങ്ങയില പക്കോഡ ഗ്രീൻ ചട്ണിയ്ക്കോ തക്കാളി സോസിനോ ഒപ്പം ചായയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പാം!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/364064/you-can-now-eat-pakodas-with-tea-without-fear-heres-a-super-healthy-moringa-pakoda)