---
title: "മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കണോ? ഈ 4 കൂട്ടർ തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം"
english_title: "Who should be careful when eating egg yolks?"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/363567/who-should-be-careful-when-eating-egg-yolks"
published_at: "2026-06-03T13:24:00+05:30"
category: "Health"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a1fdee44bb47_RTERY.jpg"
keywords: []
---

# മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കണോ? ഈ 4 കൂട്ടർ തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം

> **Lead Summary:** **[** പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. മുട്ട ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരും ചുരുക്കമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഒരു മുഴുവൻ മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ അതിൽ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ വെള്ള എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും, മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയോ നിയന്ത്രിക്കുകയോ വേണം. ആരൊക്കെയാണ് മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കാം:

## Article Content

**[** പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. മുട്ട ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരും ചുരുക്കമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഒരു മുഴുവൻ മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ അതിൽ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ വെള്ള എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും, മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയോ നിയന്ത്രിക്കുകയോ വേണം. ആരൊക്കെയാണ് മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കാം:

1. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർ

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി തന്നെയുള്ള ഒരുതരം കൊഴുപ്പാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ ഇതിനകം തന്നെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതലുള്ളവർ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാരണം മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇടയാക്കും.

2. ഹൃദ്രോഗബാധിതർ

ഹൃദ്രോഗമുള്ളവരോ അതിനുള്ള സാധ്യതയുള്ളവരോ എപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാനാണ് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കാറുള്ളത്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ ഇത് ഹൃദയത്തിന്മേലുള്ള സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ ഹൃദ്രോഗികൾ മുട്ടയുടെ വെള്ള മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.

3. പ്രമേഹ രോഗികൾ 

പ്രമേഹമുള്ളവർ മധുരം മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പുകൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രമേഹബാധിതർ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പ്രമേഹ രോഗികൾ മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നത്.

4. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ

ചിലർക്ക് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ അപേക്ഷിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്. അതിനാൽ വിട്ടുമാറാത്ത വയറുവേദനയോ ദഹനക്കേടോ ഉള്ള കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കണം.

ബോഡി ബിൽഡിംഗും ശരീരഭാരവും ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർ

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഊർജ്ജവും കലോറിയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഫിറ്റ്നസ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുസരിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞയും കൃത്യമായ അളവിൽ വേണം കഴിക്കാൻ.

ഓർക്കുക: ആരോഗ്യവാനായ ഒരു വ്യക്തിക്ക് (കുട്ടിയായാലും മുതിർന്നവരായാലും) ദിവസവും ഒരു മുഴുവൻ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. കാരണം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിലുണ്ട്. എങ്കിലും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ ഉപദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/363567/who-should-be-careful-when-eating-egg-yolks)