---
title: "അപ്പവും ഇടിയപ്പവും തകർക്കും; വീട്ടിൽ എളുപ്പമുണ്ടാക്കാം ഈ സ്പെഷ്യൽ ബീഫ് സ്റ്റൂ"
english_title: "This special beef stew can be easily made at home."
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/362905/this-special-beef-stew-can-be-easily-made-at-home"
published_at: "2026-05-31T11:49:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a1bd2fce0b71_SDYFTRGSERT.jpg"
keywords: ["COOKERY", "BEEF STEW", "KERALA SPECIAL"]
---

# അപ്പവും ഇടിയപ്പവും തകർക്കും; വീട്ടിൽ എളുപ്പമുണ്ടാക്കാം ഈ സ്പെഷ്യൽ ബീഫ് സ്റ്റൂ

> **Lead Summary:** **[** അപ്പത്തിനും ഇടിയപ്പത്തിനുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ, തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ കൊഴുപ്പും കുരുമുളകിന്റെ എരിവുമുള്ള നല്ല നാടൻ സ്റ്റൈൽ ബീഫ് സ്റ്റൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

## Article Content

**[** അപ്പത്തിനും ഇടിയപ്പത്തിനുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ, തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ കൊഴുപ്പും കുരുമുളകിന്റെ എരിവുമുള്ള നല്ല നാടൻ സ്റ്റൈൽ ബീഫ് സ്റ്റൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ബീഫ്: അര കിലോഗ്രാം (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

കുരുമുളക് പൊടി: ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

വിനാഗിരി: ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

വെള്ളം: കാൽ കപ്പ്

സവാള: രണ്ട് എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: രണ്ട് എണ്ണം (ചതുരത്തിൽ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

കാരറ്റ്: ഒരെണ്ണം (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

പച്ചമുളക്: നാലോ അഞ്ചോ എണ്ണം (നീളത്തിൽ കീറിയത്)

ഇഞ്ചി: ഒരു ചെറിയ കഷണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

വെളുത്തുള്ളി: അഞ്ചോ ആറോ അല്ലി (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

കറുവാപ്പട്ട: രണ്ട് ചെറിയ കഷണം

ഗ്രാമ്പൂ: മൂന്നോ നാലോ എണ്ണം

ഏലയ്ക്ക: മൂന്ന് എണ്ണം

പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത്: അര ചെറിയ സ്പൂൺ

ഗരം മസാല: അര ചെറിയ സ്പൂൺ

കുരുമുളക് പൊടി: ഒരു വലിയ സ്പൂൺ (എരിവിനനുസരിച്ച് കൂട്ടാം)

തേങ്ങാപ്പാൽ:

ഒന്നാം പാൽ (തലപ്പാൽ) – അര കപ്പ് (കട്ടിയുള്ളത്)

രണ്ടാം പാൽ – ഒന്നര കപ്പ് (കട്ടി കുറഞ്ഞത്)

വെളിച്ചെണ്ണ: രണ്ടോ മൂന്നോ വലിയ സ്പൂൺ

കറിവേപ്പില: രണ്ട് തണ്ട്

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/362905/this-special-beef-stew-can-be-easily-made-at-home)