---
title: "മാമ്പഴം കഴിച്ചു മടുത്തോ? എങ്കിൽ നമുക്കൊരു സൂപ്പർ മാംഗോ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ!"
english_title: "Tired of eating mangoes? Then why not make us a super mango cake!"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/362523/tired-of-eating-mangoes-then-why-not-make-us-a-super-mango-cake"
published_at: "2026-05-29T14:43:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a19596b5a8d2_mango_cake.jpg"
keywords: ["Cookery", "Mango Cake", "Mango Recipe", "Cake Recipe", "Tea Time Snacks"]
---

# മാമ്പഴം കഴിച്ചു മടുത്തോ? എങ്കിൽ നമുക്കൊരു സൂപ്പർ മാംഗോ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ!

> **Lead Summary:** **** മാമ്പഴത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുരവും സുഗന്ധവും നിറഞ്ഞ, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കാണിത്. ചായയ്ക്കൊപ്പവും ചെറിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ വിളമ്പാൻ പറ്റിയ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരേപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സോഫ്റ്റ് മാംഗോ കേക്കിന്റെ റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു.

## Article Content

**** മാമ്പഴത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുരവും സുഗന്ധവും നിറഞ്ഞ, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കാണിത്. ചായയ്ക്കൊപ്പവും ചെറിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ വിളമ്പാൻ പറ്റിയ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരേപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സോഫ്റ്റ് മാംഗോ കേക്കിന്റെ റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു.

**ചേരുവകൾ**

മൈദ – 1 കപ്പ് (120 ഗ്രാം)

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ

ബേക്കിംഗ് സോഡാ – 1/4 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് – 1/8 ടീസ്പൂൺ

അൺസാൾട്ടഡ് ബട്ടർ (റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ) – 1/2 കപ്പ് (113 ഗ്രാം)

പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് (100 ഗ്രാം)

മാമ്പഴ പൾപ്പ് (Mango Puree) – 1/2 കപ്പ് (100 ഗ്രാം)

മുട്ട (റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ) – 2 എണ്ണം

മാംഗോ എസ്സൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില എസ്സൻസ് – 1 ടീസ്പൂൺ

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

> ഒരു 8"x4" ലോഫ് പാൻ (Loaf pan) എണ്ണയോ ബട്ടറോ പുരട്ടി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വെച്ച് തയ്യാറാക്കുക. ഓവൻ 175°C-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.

മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡാ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് രണ്ട് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് മാവിലേക്ക് കൂടുതൽ വായു കടക്കാനും കേക്ക് നല്ല സോഫ്റ്റ് ആകാനും സഹായിക്കും.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബട്ടർ എടുത്ത് നല്ല മൃദുവാകുന്നത് (Pale & Fluffy) വരെ അര മിനിറ്റ് നന്നായി അടിക്കുക (Beat ചെയ്യുക). ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഇനി ഇതിലേക്ക് മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് അര മിനിറ്റ് നന്നായി അടിച്ച ശേഷം അടുത്ത മുട്ട ചേർക്കുക.

ഇതിലേക്ക് മാമ്പഴ പൾപ്പും, മാംഗോ അല്ലെങ്കിൽ വാനില എസ്സൻസും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക.

അരിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന മൈദ മിശ്രിതം മൂന്ന് തവണകളായി ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് വളരെ പതുക്കെ (Gently fold) യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഒരുപാട് ഇട്ട് ഇളക്കരുത് (Over mix ചെയ്യരുത്).

തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പാനിലേക്ക് ഈ മാവ് മാറ്റുക. 32 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ കേക്കിന്റെ നടുവിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്കോ കമ്പിയോ ഇറക്കി നോക്കുമ്പോൾ അത് ഒട്ടും ഒട്ടാതെ വൃത്തിയായി വരുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ബേക്ക് ചെയ്ത ശേഷം കേക്ക് പാൻ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി 12-15 മിനിറ്റ് വെക്കുക. അതിനുശേഷം പാനിൽ നിന്ന് കേക്ക് പതുക്കെ പുറത്തെടുക്കാം. കേക്ക് നന്നായി തണുത്ത ശേഷം മാത്രം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/362523/tired-of-eating-mangoes-then-why-not-make-us-a-super-mango-cake)