---
title: "അടുക്കളയിലെ ആ വഴുവഴുപ്പ് പ്രശ്നത്തിന് വിട; വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ പെർഫെക്റ്റ് ആക്കാൻ ഈ വിദ്യ അറിയാമോ?"
english_title: "Content Highlights:- Say goodbye to that greasy problem in the kitchen; do you know this technique to make fried okra perfect?"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/361716/say-goodbye-to-that-greasy-problem-in-the-kitchen-do-you-know-this-technique-to-make-fried-okra-perfect"
published_at: "2026-05-25T17:24:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a14391d404c6_LadyFingerFry.jpg"
keywords: ["Cookery", "Lady Finger Fry", "Easy Cooking", "Side Dish For Rice"]
---

# അടുക്കളയിലെ ആ വഴുവഴുപ്പ് പ്രശ്നത്തിന് വിട; വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ പെർഫെക്റ്റ് ആക്കാൻ ഈ വിദ്യ അറിയാമോ?

> **Lead Summary:** വെണ്ടയ്ക്ക ഒട്ടും വഴുവഴുപ്പില്ലാതെ നല്ല ക്രിസ്പിയായും രുചികരമായും വറുത്തെടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു എളുപ്പവഴിയാണ് താഴെ നൽകുന്നത്. ചോറിനൊപ്പം സൈഡ് ഡിഷ് ആയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്നാക്ക് ആയോ കഴിക്കാൻ ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

## Article Content

വെണ്ടയ്ക്ക ഒട്ടും വഴുവഴുപ്പില്ലാതെ നല്ല ക്രിസ്പിയായും രുചികരമായും വറുത്തെടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു എളുപ്പവഴിയാണ് താഴെ നൽകുന്നത്. ചോറിനൊപ്പം സൈഡ് ഡിഷ് ആയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്നാക്ക് ആയോ കഴിക്കാൻ ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

**ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:**

വെണ്ടയ്ക്ക: 250 ഗ്രാം (ചെറിയ വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

ചെറിയ ഉള്ളി (ചുമന്നുള്ളി): 5-6 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)

പച്ചമുളക്: 2-3 എണ്ണം (നീളത്തിൽ കീറിയത്)

മഞ്ഞൾപ്പൊടി:ടീസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി: മുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ വരെ (ആവശ്യത്തിന്)

കടുക്: ടീസ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ: 1-2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

കറിവേപ്പില: ഒരു തണ്ട്

ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:**

നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെണ്ടയ്ക്കയിലേക്ക് കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക (വെള്ളം ചേർക്കരുത്, വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ഈർപ്പം കൊണ്ട് തന്നെ മസാല പിടിക്കും).

ഒരു പാനിൽ വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ നന്നായി ചൂടാക്കുക.

മസാല പുരട്ടിയ വെണ്ടയ്ക്ക കുറശ്ശെയായി എണ്ണയിലിട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു ടിപ്പ്: വെണ്ടയ്ക്ക അരിയുന്നതിന് മുൻപ് ഈർപ്പം ഒട്ടുമില്ലാതെ തുടച്ചെടുക്കുന്നത് വഴുവഴുപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/361716/say-goodbye-to-that-greasy-problem-in-the-kitchen-do-you-know-this-technique-to-make-fried-okra-perfect)