---
title: "ബേക്കറി സ്റ്റൈലിൽ പെർഫെക്റ്റ് തേൻവട; ഒട്ടും പാളിപ്പോകാത്ത എളുപ്പവഴി"
english_title: "Content Highlights:-Homemade Thenvada Recipe"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/360748/Homemade-Thenvada-Recipe-new"
published_at: "2026-05-21T11:03:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a0e9f0bc7061_yyhrfyh.jpg"
keywords: ["Cookery", "Homemade", "Recipe", "Thenvada"]
---

# ബേക്കറി സ്റ്റൈലിൽ പെർഫെക്റ്റ് തേൻവട; ഒട്ടും പാളിപ്പോകാത്ത എളുപ്പവഴി

> **Lead Summary:** **[** പഴയകാല ചായക്കടകളിലും മിഠായിത്തെരുവുകളിലും കാണാറുള്ള, കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മകൾ ഉണർത്തുന്ന ഒരു കിടിലൻ പലഹാരമാണ് തേൻവട. പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞും ഉൾഭാഗം മധുരപ്പാനി കുടിച്ച് സോഫ്റ്റായും ഇരിക്കുന്ന തേൻവട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

## Article Content

**[** പഴയകാല ചായക്കടകളിലും മിഠായിത്തെരുവുകളിലും കാണാറുള്ള, കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മകൾ ഉണർത്തുന്ന ഒരു കിടിലൻ പലഹാരമാണ് തേൻവട. പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞും ഉൾഭാഗം മധുരപ്പാനി കുടിച്ച് സോഫ്റ്റായും ഇരിക്കുന്ന തേൻവട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ :

പച്ചരി: ഒരു കപ്പ്

ഉഴുന്ന്: കാൽ കപ്പ്

പഞ്ചസാര: ഒരു കപ്പ്

വെള്ളം: അര കപ്പ്

ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി: അര ടീസ്പൂൺ

നാരങ്ങാനീര്: അര ടീസ്പൂൺ

ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് ഫുഡ് കളർ: ഒരു നുള്ള്

ബേക്കിംഗ് സോഡ (അപ്പക്കാരം): ഒരു നുള്ള്

ഉപ്പ്: ഒരു നുള്ള്

വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ: വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

പച്ചരിയും ഉഴുന്നും നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം നാല് മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വാർത്തുകളഞ്ഞ ശേഷം, ഒട്ടും വെള്ളം ചേർക്കാതെയോ അല്ലെങ്കിൽ പരമാവധി ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം മാത്രം ചേർത്തോ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. മാവ് ഒട്ടും ലൂസാകരുത്, നല്ല കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഈ മാവിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഒരു നുള്ള് ഫുഡ് കളർ എന്നിവ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാരയും അര കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇതൊരു അര നൂൽ പരുവം (വല്ലാതെ കട്ടിയാകാത്ത പാകം) ആകുമ്പോൾ അര ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം. പാനി ചെറുചൂടോടെ ഇരിക്കണം.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കുക. കൈ ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ശേഷം, തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ ഉരുളകളാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക.

വടയുടെ ഉൾഭാഗം നന്നായി വെന്തു വരാൻ പാകത്തിന് തിരിച്ചും മറിച്ചുമിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക. പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിയുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരി മാറ്റാം. എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരിയെടുത്ത ചൂടുള്ള വടകൾ ഉടൻ തന്നെ ചെറുചൂടുള്ള പഞ്ചസാരപ്പാനിയിലേക്ക് ഇടുക.

വടകൾ മധുരപ്പാനി നന്നായി കുടിക്കാൻ വേണ്ടി കുറഞ്ഞത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് മുതൽ നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ അതിൽ തന്നെ വെക്കുക. അതിനുശേഷം എടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/360748/Homemade-Thenvada-Recipe-new)