---
title: "കൊതിപ്പിക്കും പനീർ ടിക്ക; വെറും 30 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഇതാ എളുപ്പവഴി"
english_title: "Content Highlights:-  Paneer Tikka Recipe, Easily Prepared at Home in Restaurant Style "
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/360638/Content-Highlights:-Paneer-Tikka-Recipe-Easily-Prepared-at-Home-in-Restaurant-Style-"
published_at: "2026-05-20T16:43:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6a0d97c0b773f_Paneer_Tikka.jpg"
keywords: ["Cookery", "Restaurant Style Paneer Tikka", "Easy Paneer Starter Recipes"]
---

# കൊതിപ്പിക്കും പനീർ ടിക്ക; വെറും 30 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഇതാ എളുപ്പവഴി

> **Lead Summary:** ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സ്റ്റാർട്ടറാണ് പനീർ ടിക്ക . പനീർ കഷ്ണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മസാലകൾ ചേർത്ത തൈരിൽ മുക്കിവെച്ച് (marinate ചെയ്ത്) ഗ്രിൽ ചെയ്തെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തന്നെ തവയിലോ ഓവനിലോ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

## Article Content

ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സ്റ്റാർട്ടറാണ് പനീർ ടിക്ക . പനീർ കഷ്ണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മസാലകൾ ചേർത്ത തൈരിൽ മുക്കിവെച്ച് (marinate ചെയ്ത്) ഗ്രിൽ ചെയ്തെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തന്നെ തവയിലോ ഓവനിലോ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

ഇതാ റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈലിൽ പനീർ ടിക്ക ഉണ്ടാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി:

**ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ**

**പ്രധാന ചേരുവകൾ:**

പനീർ - 250 ഗ്രാം (ചതുരക്കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)

കുടമുളക് (Capsicum) - 1 (ചതുരത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

സവാള - 1 (ചതുരത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

**മാരിനേഷന് ആവശ്യമായവ:**

കട്ടിത്തൈര് -1/2 കപ്പ്

ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

കടലമാവ് (Besan) - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (ചെറുതായി വറുത്തത്)

കടുക് എണ്ണ (Mustard oil) - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (നല്ല മണം കിട്ടാൻ)

കശ്മീരി മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

ചാറ്റ് മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കട്ടിത്തൈര് കട്ടയില്ലാതെ അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കടുകുവെണ്ണ, വറുത്ത കടലമാവ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങാനീര്, കൂടാതെ മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഈ മസാല കൂട്ടിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന പനീർ, കുടമുളക്, സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. പനീർ ഉടഞ്ഞുപോകാതെ കൈകൊണ്ട് പതുക്കെ മസാല എല്ലാ ഭാഗത്തും പുരട്ടുക. ഇത് 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക (മസാല പിടിക്കാൻ വേണ്ടിയാണിത്).

മരത്തിന്റെയോ ഇരുമ്പിന്റെയോ സ്കീവറുകളിൽ (കുച്ചികളിൽ) ഒരു കഷണം പച്ചക്കറി, ഒരു കഷണം പനീർ എന്നിങ്ങനെ മാറിമാറി കോർത്തെടുക്കുക.

പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം (തവയിൽ):

ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് തവ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അല്പം ബട്ടറോ എണ്ണയോ തടവുക.

തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന പനീർ സ്കീവറുകൾ ഇതിൽ വെച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.

ഓരോ 2 മിനിറ്റ് കൂടുമ്പോഴും വശങ്ങൾ തിരിച്ചു വെച്ച് എല്ലാ ഭാഗവും നല്ല സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നത് വരെ (ചെറിയ കരിഞ്ഞ പാടുകൾ വീഴുന്നത് വരെ) മൊരിച്ചെടുക്കുക.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/360638/Content-Highlights:-Paneer-Tikka-Recipe-Easily-Prepared-at-Home-in-Restaurant-Style-)