---
title: "തേങ്ങയുണ്ടോ വീട്ടിൽ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ 5 കിടിലൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ"
english_title: "Do you have coconut at home? These 5 delicious desserts can be easily prepared"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/357969/do-you-have-coconut-at-home-these-5-delicious-desserts-can-be-easily-prepared"
published_at: "2026-05-07T16:09:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69fc6c981c8a1_These_5_delicious_desserts_can_be_easily_prepared.jpg"
keywords: []
---

# തേങ്ങയുണ്ടോ വീട്ടിൽ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ 5 കിടിലൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

> **Lead Summary:** മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിലെ അവിഭാജ്യഘടകമായ നാളികേരം രുചികരമായ ഒട്ടേറെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും അടിത്തറയൊരുക്കുന്നു. തനതായ കേരളീയ വിഭവങ്ങൾ മുതൽ ആധുനിക ഡെസേർട്ടുകൾ വരെ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. അത്തരത്തിൽ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില നാളികേര വിഭവങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

## Article Content

മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിലെ അവിഭാജ്യഘടകമായ നാളികേരം രുചികരമായ ഒട്ടേറെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും അടിത്തറയൊരുക്കുന്നു. തനതായ കേരളീയ വിഭവങ്ങൾ മുതൽ ആധുനിക ഡെസേർട്ടുകൾ വരെ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. അത്തരത്തിൽ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില നാളികേര വിഭവങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

**1. ഇളനീർ പുഡിംഗ്**

ഇളനീർ കാമ്പും വെള്ളവും മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. ചൈനാഗ്രാസ് (അഗർ അഗർ) വെള്ളത്തിൽ അലിയിച്ച് പാലും പഞ്ചസാരയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇളനീർ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ചെടുക്കാം.

**2. തേങ്ങ ലഡു**

ചിരകിയ തേങ്ങ ഒരു പാനിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റി മുകളിൽ അല്പം തേങ്ങ കൂടി വിതറാം.

**3. വട്ടയപ്പം**

അരിപ്പൊടിയും ചിരകിയ തേങ്ങയും അല്പം ചോറും ചേർത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിക്കാൻ വെക്കുക. മാവ് പൊങ്ങി വരുമ്പോൾ തട്ടുകളിൽ ഒഴിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം.

**4. കോക്കനട്ട് ബർഫി**

ചിരകിയ തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും അല്പം പാലും ചേർത്ത് ഒരു പാനിൽ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടു വരുന്ന പാകമാകുമ്പോൾ നെയ്യും ഏലയ്ക്കയും ചേർത്ത് ഒരു തട്ടിലേക്ക് മാറ്റി കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാം.

**5. കോക്കനട്ട് റോൾ**

മൈദ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ദോശമാവ് രൂപത്തിലാക്കുക. ചിരകിയ തേങ്ങയും ശർക്കരയും ഏലയ്ക്കയും ചേർത്ത് വഴറ്റി ഉള്ളിൽ വെക്കാനുള്ള മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. പരത്തിയെടുത്ത ദോശയ്ക്കുള്ളിൽ ഈ മിശ്രിതം വെച്ച് റോൾ ചെയ്തെടുക്കാം.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/357969/do-you-have-coconut-at-home-these-5-delicious-desserts-can-be-easily-prepared)