---
title: "വേനൽച്ചൂടിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ തൈരുസാദം; റെസിപ്പി ഇതാ!"
english_title: "Yogurt to beat the summer heat; here's the recipe!"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/357044/yogurt-to-beat-the-summer-heat-heres-the-recipe"
published_at: "2026-05-03T15:46:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69f720beeae00_Yogurt_to_beat_the_summer_heat.jpg"
keywords: []
---

# വേനൽച്ചൂടിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ തൈരുസാദം; റെസിപ്പി ഇതാ!

> **Lead Summary:** വേനൽക്കാലത്ത് ദഹനത്തിന് എളുപ്പമുള്ളതും ഉന്മേഷം നൽകുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടാണ് എല്ലാവർക്കും താൽപ്പര്യ കൂടുതൽ. ഈ സീസണിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സ്റ്റൈൽ തൈരുസാദം . ചോറും തൈരും ചേർത്തുള്ള ഈ വിഭവം രുചികരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് തണുപ്പേകാനും ഏറെ നല്ലതാണ്.

## Article Content

വേനൽക്കാലത്ത് ദഹനത്തിന് എളുപ്പമുള്ളതും ഉന്മേഷം നൽകുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടാണ് എല്ലാവർക്കും താൽപ്പര്യ കൂടുതൽ. ഈ സീസണിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സ്റ്റൈൽ തൈരുസാദം . ചോറും തൈരും ചേർത്തുള്ള ഈ വിഭവം രുചികരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് തണുപ്പേകാനും ഏറെ നല്ലതാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമായ, ആരോഗ്യകരമായ തൈരുസാദം എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും അതിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

1 കപ്പ് വേവിച്ച അരി

1 കപ്പ് തൈര്

5 പച്ചമുളക് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)

½ ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)

1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)

3 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ

1 ടീസ്പൂൺ

കടുക് 3 ടീസ്പൂൺ കടല പരിപ്പ്

2 ഉണക്കമുളക്

1 നുള്ള് കായം

5-6 കറിവേപ്പില

ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച അരി, തൈര്, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇനി ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, കടല പരിപ്പ്, ഉണക്ക മുളക്, കായം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക.

ടെമ്പറിംഗ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ചോറ്- തൈര് മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ തൈരുസാദം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം.

വയറുവേദനയോ പനിയോ ഉണ്ടായാൽ പോലും ഈ വിഭവം ലഘുവായതും കഴിക്കാൻ ഗുണകരവുമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/357044/yogurt-to-beat-the-summer-heat-heres-the-recipe)