---
title: "ക്രിസ്പിയാണ്, ടേസ്റ്റിയാണ്; വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ ചിക്കൻ റോൾ"
english_title: "How to prepare chicken roll"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/356384/how-to-prepare-chicken-roll"
published_at: "2026-04-30T14:03:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69f3143ce6a69_14.jpg"
keywords: []
---

# ക്രിസ്പിയാണ്, ടേസ്റ്റിയാണ്; വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ ചിക്കൻ റോൾ

> **Lead Summary:** നല്ല ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ റോൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. 

## Article Content

നല്ല ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ റോൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. 

**ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ**

*ചിക്കൻ മസാല തയ്യാറാക്കാൻ:*

*ചിക്കൻ: 250 ഗ്രാം (എല്ലില്ലാത്തത്, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)*

*സവാള: 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)*

*മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ*

*മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ*

*ഗരം മസാല: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*കുരുമുളക് പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*മല്ലിയില: കുറച്ച്*

*ഉപ്പ്, എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്*

**പുറത്തെ ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ:**

*മൈദ: 1 കപ്പ്*

*മുട്ട: 1 എണ്ണം*

*വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്*

*ഉപ്പ്: ഒരു നുള്ള്*

*ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ്: കോട്ടിംഗിനായി*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:**

ചിക്കൻ അല്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അവസാനമായി മല്ലിയില ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്നും ഇറക്കി തണുക്കാൻ വെക്കുക.

മൈദ, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ദോശമാവിനേക്കാൾ അല്പം കൂടി അയഞ്ഞ പരുവത്തിൽ കലക്കിയെടുക്കുക (കട്ടകളില്ലാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം). ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് പാനിൽ അല്പം മാവ് ഒഴിച്ച് വളരെ നേർത്ത രീതിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. ഇത് തിരിച്ചിടേണ്ടതില്ല, മുകൾഭാഗം വെന്താലുടൻ പാനിൽ നിന്നും മാറ്റാം.

തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ ഷീറ്റിന്റെയും നടുവിൽ കുറച്ച് ചിക്കൻ മസാല വെക്കുക. വശങ്ങൾ ഉള്ളിലേക്ക് മടക്കി പായ പോലെ ചുരുട്ടിയെടുക്കുക (അറ്റങ്ങൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ അല്പം മൈദ പശയോ മുട്ടയോ ഉപയോഗിക്കാം).

ഈ റോൾ അടിച്ചുവെച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കിയ ശേഷം ബ്രെഡ് ക്രംബ്സിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി റോൾ അതിലിട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ മീഡിയം തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ചൂടുള്ള ചിക്കൻ റോൾ ടൊമാറ്റോ സോസിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ റെഡി!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/356384/how-to-prepare-chicken-roll)