---
title: "വേനൽച്ചൂടിന് ആശ്വാസമേകാൻ ഐസ് ആപ്പിൾ പുഡിംഗ്; ഇതാ ഒരു സിമ്പിൾ റെസിപ്പി"
english_title: "How to make iced apple pudding"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/355015/how-to-make-iced-apple-pudding"
published_at: "2026-04-23T14:30:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69e9e007ab260_14.jpg"
keywords: []
---

# വേനൽച്ചൂടിന് ആശ്വാസമേകാൻ ഐസ് ആപ്പിൾ പുഡിംഗ്; ഇതാ ഒരു സിമ്പിൾ റെസിപ്പി

> **Lead Summary:** **[** നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന പനംനൊങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും തണുപ്പുള്ളതുമായ ഒരു പുഡിംഗ് റെസിപ്പി ഇതാ. വേനൽക്കാലത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡെസേർട്ടാണിത്.

## Article Content

**[** നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന പനംനൊങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും തണുപ്പുള്ളതുമായ ഒരു പുഡിംഗ് റെസിപ്പി ഇതാ. വേനൽക്കാലത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡെസേർട്ടാണിത്.

**ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ**

*പനംനൊങ്ക്: 8-10 എണ്ണം (തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയത്)*

*പാൽ: 500 ml (അര ലിറ്റർ)*

*കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്: 1/2 കപ്പ് (മധുരത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്താം)*

*ചൈനാ ഗ്രാസ് : 8-10 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ ജലാറ്റിൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ)*

*പഞ്ചസാര: ആവശ്യത്തിന്*

*ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ*

*നട്സ് (അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം): അലങ്കരിക്കാൻ*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

പനംനൊങ്കിന്റെ പുറത്തെ ബ്രൗൺ നിറത്തിലുള്ള തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കുക. ഇതിൽ പകുതി എണ്ണം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചുവെക്കുക. ബാക്കി പകുതി അല്പം പാലിനോ പഞ്ചസാരയ്ക്കോ ഒപ്പം മിക്സിയിൽ ഒന്ന് അടിച്ചെടുക്കുക (നന്നായി അരയേണ്ടതില്ല).

ഒരു പാനിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്കും ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാൽ ചെറുതായി കുറുകി വരുമ്പോൾ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർക്കാം.

ചൈനാ ഗ്രാസ് അല്പം വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. ശേഷം ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ച് നന്നായി ഉരുക്കിയെടുക്കുക. കട്ടകളില്ലാതെ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം.

തിളച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പാലിലേക്ക് ഉരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന ചൈനാ ഗ്രാസ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെക്കുക. പാലിന്റെ ചൂട് അല്പം കുറഞ്ഞുകഴിയുമ്പോൾ മിക്സിയിൽ അടിച്ചുവെച്ച നൊങ്കും അരിഞ്ഞുവെച്ച കഷ്ണങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു പുഡിംഗ് ട്രേയിലേക്കോ ഗ്ലാസുകളിലേക്കോ ഈ മിശ്രിതം പകർത്തുക. ഇതിനു മുകളിൽ അരിഞ്ഞുവെച്ച നട്സ് വിതറാം. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ചൂടാറിയ ശേഷം ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

നന്നായി സെറ്റായി വരുമ്പോൾ തണുപ്പോടെ വിളമ്പാം. വേനൽച്ചൂടിന് ആശ്വാസമേകുന്ന ഈ 'ഐസ് ആപ്പിൾ പുഡിംഗ്' കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/355015/how-to-make-iced-apple-pudding)