---
title: "രുചിയിൽ കേമൻ 'ബീഫ് നൂഡിൽസ്'; വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇതാ ഒരു റെസിപ്പി"
english_title: "How to prepare beef noodles"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/354625/how-to-prepare-beef-noodles"
published_at: "2026-04-21T15:31:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69e74b6c49daa_17.jpg"
keywords: []
---

# രുചിയിൽ കേമൻ 'ബീഫ് നൂഡിൽസ്'; വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇതാ ഒരു റെസിപ്പി

> **Lead Summary:** ബീഫും നൂഡിൽസും ചേർത്തുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനെ നമുക്ക് 'ബീഫ് നൂഡിൽസ് സ്റ്റിർ ഫ്രൈ' എന്ന് വിളിക്കാം.

## Article Content

ബീഫും നൂഡിൽസും ചേർത്തുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനെ നമുക്ക് 'ബീഫ് നൂഡിൽസ് സ്റ്റിർ ഫ്രൈ' എന്ന് വിളിക്കാം.

**ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ**

*നൂഡിൽസ്: 200 ഗ്രാം*

*ബീഫ്: 250 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)*

*സവാള: 1 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ*

*പച്ചമുളക്: 2-3 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)*

*കാരറ്റ്, ബീൻസ്, കാബേജ്, ക്യാപ്‌സിക്കം: 1 കപ്പ് (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)*

*സോയ സോസ്: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ*

*ചില്ലി സോസ്: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ*

*കുരുമുളക് പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ*

*ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്*

*വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ: ആവശ്യത്തിന്*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

ആദ്യം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ബീഫ് കഷ്ണങ്ങളിൽ അല്പം ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുക്കറിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം അധികം ഉണ്ടാവാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് അല്പം ഉപ്പും ഒരു തുള്ളി എണ്ണയും ചേർത്ത് നൂഡിൽസ് വേവിച്ചെടുക്കുക. നൂഡിൽസ് അധികം വെന്ത് കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നോക്കണം. വെന്താലുടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഊറ്റിവെക്കുക (ഇത് നൂഡിൽസ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും).

ഒരു വലിയ പാനിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. തുടർന്ന് അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, ബീൻസ് തുടങ്ങിയവ) ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ (High flame) പെട്ടെന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ പകുതി വേവായാൽ മതി, എങ്കിലേ ആ ഒരു കടുപ്പം (Crunchiness) കിട്ടൂ. വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വേവിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന ബീഫ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് സോയ സോസ്, ചില്ലി സോസ്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.

അവസാനമായി വേവിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. മസാലകളും ബീഫും നൂഡിൽസുമായി നന്നായി കലരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് കൂടി ചേർക്കാം.

ഏറ്റവും ഒടുവിൽ അല്പം സ്പ്രിംഗ് ഒണിയൻ (ഉള്ളിത്തണ്ട്) അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പാം.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/354625/how-to-prepare-beef-noodles)