---
title: "പായസപ്രേമികൾക്കായി ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ; ഐറ്റം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ വെറൈറ്റി കാരറ്റ് പായസം"
english_title: "Here is a special item for stew lovers. This variety of carrot stew can be easily prepared."
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/352645/here-is-a-special-item-for-stew-lovers-this-variety-of-carrot-stew-can-be-easily-prepared"
published_at: "2026-04-10T14:09:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69d8b75ad2367_SRTYGSERFG.jpg"
keywords: []
---

# പായസപ്രേമികൾക്കായി ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ; ഐറ്റം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ വെറൈറ്റി കാരറ്റ് പായസം

> **Lead Summary:** **[**രുചിയും ആരോഗ്യവും ഒരുപോലെ ചേരുന്ന ഒന്നാണ് കാരറ്റ് പായസം. ഇതിലേക്ക് ചൗവരി കൂടി ചേർത്താൽ പായസത്തിന് നല്ലൊരു കൊഴുപ്പും പ്രത്യേക രുചിയും ലഭിക്കും. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കാരറ്റ്-സാഗോ പായസം എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

## Article Content

**[**രുചിയും ആരോഗ്യവും ഒരുപോലെ ചേരുന്ന ഒന്നാണ് കാരറ്റ് പായസം. ഇതിലേക്ക് ചൗവരി കൂടി ചേർത്താൽ പായസത്തിന് നല്ലൊരു കൊഴുപ്പും പ്രത്യേക രുചിയും ലഭിക്കും. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കാരറ്റ്-സാഗോ പായസം എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

**ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ **

*കാരറ്റ്: 2 എണ്ണം *

*ചൗവരി : ½ കപ്പ്*

*പാൽ: 1 ലിറ്റർ*

*പഞ്ചസാര: ¾ കപ്പ് *

*നെയ്യ്: 2 വലിയ സ്പൂൺ*

*ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത്: ½ ടീസ്പൂൺ*

*അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി: ആവശ്യത്തിന്*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം **

ചൗവരി നന്നായി കഴുകി അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക. ശേഷം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് ചൗവരി നന്നായി വേവിക്കുക. ചൗവരി കണ്ണാടി പോലെ സുതാര്യമാകുന്നതാണ് പാകം. വെന്ത ശേഷം അധികമുള്ള വെള്ളം വാർന്നു കളയാം.

കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. ആറിയ ശേഷം മിക്സിയിൽ അല്പം പാൽ ചേർത്ത് നല്ല പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അരച്ചു വെച്ച കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇതിന്റെ പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ 3-4 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചൗവരി ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചൗവരി കട്ടപിടിക്കാതെ നന്നായി ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കണം.

പാലും കാരറ്റും ചൗവരിയും ചേർന്ന് നന്നായി കുറുകി വരണം. ഈ സമയത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞ് പായസം പാകത്തിന് കൊഴുപ്പാകുമ്പോൾ ഏലയ്ക്ക പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം. ബാക്കിയുള്ള നെയ്യിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുത്ത് പായസത്തിൽ ചേർക്കുക.രുചികരമായ കാരറ്റ്-സാഗോ പായസം തയ്യാർ!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/352645/here-is-a-special-item-for-stew-lovers-this-variety-of-carrot-stew-can-be-easily-prepared)