---
title: "ഇറച്ചിയും മുട്ടയും മാറ്റിവെക്കാം; സുരക്ഷിതമായി പ്രോട്ടീൻ നേടാൻ മോര് ശീലമാക്കാം"
english_title: "You can make buttermilk a habit to get protein safely"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/348984/You-can-make-buttermilk-a-habit-to-get-protein-safely"
published_at: "2026-03-21T14:54:00+05:30"
category: "Health"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69be678f47b61_You_can_make_buttermilk_a_habit_to_get_protein_safely.jpg"
keywords: []
---

# ഇറച്ചിയും മുട്ടയും മാറ്റിവെക്കാം; സുരക്ഷിതമായി പ്രോട്ടീൻ നേടാൻ മോര് ശീലമാക്കാം

> **Lead Summary:** മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത വിഭവമാണ് മോര്. വെറും ഒരു കറിയെന്നതിലുപരി ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഒന്നാണിത്. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂട് കുറയ്ക്കാനും മോര് സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ് എന്ന നിലയിൽ ഇറച്ചിക്കും മുട്ടയ്ക്കും പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് പുളിയില്ലാത്ത മോര്.

## Article Content

മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത വിഭവമാണ് മോര്. വെറും ഒരു കറിയെന്നതിലുപരി ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഒന്നാണിത്. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശരീരത്തിലെ അമിത ചൂട് കുറയ്ക്കാനും മോര് സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ് എന്ന നിലയിൽ ഇറച്ചിക്കും മുട്ടയ്ക്കും പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് പുളിയില്ലാത്ത മോര്.

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മോര് ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളും താഴെ പറയുന്നവയാണ്.

**പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:**

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു: മോരിലും പുളിയില്ലാത്ത തൈരിലും ധാരാളം പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകൾ (Probiotic Bacteria) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സുരക്ഷിതമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ്: ഇറച്ചി, മുട്ട തുടങ്ങിയവ അമിതമായാൽ യൂറിക് ആസിഡ് വർദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ മോര് താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്.

ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു: ദാഹം മാറ്റാനും ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും മോര് സഹായിക്കുന്നു.

**ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ**

പുളി കുറവായിരിക്കണം: അമിതമായി പുളിച്ച തൈരോ മോരോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ പുളിയില്ലാത്ത കട്ടത്തൈരോ അത് കടഞ്ഞെടുത്ത മോരോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

കഫക്കെട്ട് ഉള്ളവർ: ഉള്ളിൽ കഫം ഉള്ളവരിലാണ് തൈര്/മോര് കഫം പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നത്. അല്ലാതെ ഇവ നേരിട്ട് കഫമുണ്ടാക്കുന്നില്ല എന്ന് വീഡിയോയിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. എങ്കിലും ജലദോഷമോ കഫക്കെട്ടോ ഉള്ളപ്പോൾ ശ്രദ്ധിച്ചു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/348984/You-can-make-buttermilk-a-habit-to-get-protein-safely)