---
title: "ബേക്കറി രുചി ഇനി വീട്ടിലും; ക്രിസ്പി ചിക്കൻ പഫ്‌സ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവഴി ഇതാ "
english_title: "How to make crispy chicken puffs"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/345539/how-to-make-crispy-chicken-puffs"
published_at: "2026-03-04T13:15:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69a7e3d2c6a96_5.jpg"
keywords: []
---

# ബേക്കറി രുചി ഇനി വീട്ടിലും; ക്രിസ്പി ചിക്കൻ പഫ്‌സ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവഴി ഇതാ 

> **Lead Summary:** നല്ല മൊരിഞ്ഞ, ബേക്കറി സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ പഫ്‌സ് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

## Article Content

നല്ല മൊരിഞ്ഞ, ബേക്കറി സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ പഫ്‌സ് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

**ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ**

*എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ: 250 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)*

*സവാള: 2 എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)*

*മഞ്ഞൾപ്പൊടി: $1/4$ ടീസ്പൂൺ*

*മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ*

*ഗരം മസാല: $1/2$ ടീസ്പൂൺ*

*കുരുമുളക് പൊടി: $1/2$ ടീസ്പൂൺ*

*കറിവേപ്പില, മല്ലിയില: ആവശ്യത്തിന്*

*ഉപ്പ്, എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്*

*പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റ്: (കടകളിൽ വാങ്ങാൻ കിട്ടുന്നത് ഉപയോഗിക്കാം)*

*മുട്ട: 1 എണ്ണം (പഫ്‌സിന് മുകളിൽ പുരട്ടാൻ)*

**തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി**

ചിക്കൻ മസാല തയ്യാറാക്കാം:ആദ്യം ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക .ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക.

സവാള വഴന്നു വരുമ്പോൾ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

മല്ലിയിലയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വാങ്ങി വെക്കാം. പഫ്‌സ് സെറ്റ് ചെയ്യാം:പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ആവശ്യമായ വലിപ്പത്തിൽ ചതുരശ്ര കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക.ഓരോ കഷ്ണത്തിന്റെയും നടുവിലായി തയ്യാറാക്കി വെച്ച ചിക്കൻ മസാല കുറച്ച് വെക്കുക.

ഷീറ്റിന്റെ അറ്റങ്ങൾ മടക്കി നന്നായി ഒട്ടിക്കുക. ഒട്ടാൻ കുറച്ച് വെള്ളം വിരലിൽ തൊട്ട് അറ്റങ്ങളിൽ പുരട്ടുന്നത് നല്ലതാണ്.3. ബേക്ക് ചെയ്യാം:ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അല്പം വെണ്ണയോ എണ്ണയോ പുരട്ടി പഫ്‌സുകൾ അതിലേക്ക് വെക്കുക.

ഒരു മുട്ട നന്നായി അടിച്ച ശേഷം ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പഫ്‌സിന് മുകളിൽ പുരട്ടുക (ഇതാണ് പഫ്‌സിന് നല്ല സ്വർണ്ണനിറം നൽകുന്നത്).ഓവൻ 180°C-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം ഏകദേശം 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ പഫ്‌സ് നന്നായി മൊരിഞ്ഞു വരുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/345539/how-to-make-crispy-chicken-puffs)