---
title: "കബാബ് മാജിക്: റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കബാബ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം "
english_title: "How to prepare chicken kebab"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/344386/how-to-prepare-chicken-kebab"
published_at: "2026-02-26T14:14:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69a010cc62161_news13.jpg"
keywords: []
---

# കബാബ് മാജിക്: റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കബാബ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം 

> **Lead Summary:** **[**നാവൂറുന്ന രുചിയിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചിക്കൻ കബാബ് റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈലിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം.

## Article Content

**[**നാവൂറുന്ന രുചിയിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചിക്കൻ കബാബ് റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈലിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

*ചിക്കൻ: 500 ഗ്രാം (എല്ലില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*തൈര്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ *

*നാരങ്ങാനീര്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*മുളകുപൊടി: 1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി ആണെങ്കിൽ നിറം കിട്ടും)*

*മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*ഗരം മസാല: 1 ടീസ്പൂൺ*

*കുരുമുളക് പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*കടലമാവ്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ചിക്കനിൽ മസാല പിടിക്കാൻ സഹായിക്കും)*

*ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്*

*എണ്ണ: വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിലേക്ക് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തൈര്, നാരങ്ങാനീര്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

മസാല പിടിക്കാനായി ഇതിലേക്ക് കടലമാവ് കൂടി ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഈ കൂട്ട് കുറഞ്ഞത് 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക (സമയം കൂടുതൽ വെച്ചാൽ രുചി കൂടും).

ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മസാല പുരട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി എണ്ണയിലിട്ട് മിതമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു വശം മൊരിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ തിരിച്ചിട്ടു കൊടുക്കുക. ചിക്കൻ ഉൾഭാഗം നല്ലപോലെ വെന്ത് പുറംഭാഗം ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് മാറ്റാം.

സവാള വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞതും നാരങ്ങാ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം. പുതിന ചട്ണിക്കൊപ്പം ഇത് കഴിക്കാൻ അതീവ രുചികരമാണ്.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/344386/how-to-prepare-chicken-kebab)