---
title: "ഇനി കടയിൽ പോകേണ്ട; വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചിക്കു കൊണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ഐസ്ക്രീം റെഡി!"
english_title: "No need to go to the store anymore; restaurant-style ice cream is ready with the help of your backyard!"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/343568/no-need-to-go-to-the-store-anymore-restaurant-style-ice-cream-is-ready-with-the-help-of-your-backyard"
published_at: "2026-02-22T17:00:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/699aea945e981_No_need_to_go_to_the_store_anymore;_restaurant-style_ice_cream_is_ready_with_the_help_of_your_.jpg"
keywords: []
---

# ഇനി കടയിൽ പോകേണ്ട; വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചിക്കു കൊണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ഐസ്ക്രീം റെഡി!

> **Lead Summary:** വേനൽച്ചൂടിന് അല്പം ആശ്വാസം തേടുന്നവർക്കായി ഇതാ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരത്തിൽ ഒരു അത്ഭുത വിഭവം. കൃത്രിമ നിറങ്ങളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചിക്കു (സപ്പോട്ട) ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ ഐസ്ക്രീം രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും ഒരുപോലെ മുന്നിലാണ്.

## Article Content

വേനൽച്ചൂടിന് അല്പം ആശ്വാസം തേടുന്നവർക്കായി ഇതാ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരത്തിൽ ഒരു അത്ഭുത വിഭവം. കൃത്രിമ നിറങ്ങളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചിക്കു (സപ്പോട്ട) ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ ഐസ്ക്രീം രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും ഒരുപോലെ മുന്നിലാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

നന്നായി പഴുത്ത ചിക്കു: 4-5 എണ്ണം (തൊലി കളഞ്ഞ് കുരു നീക്കിയത്)

ഫ്രഷ് ക്രീം (Fresh Cream): 1 കപ്പ്

പാൽ (തണുപ്പിച്ചത്): ½ കപ്പ്

കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് (Condensed Milk): ½ കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര)

വാനില എസൻസ്: ½ ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ചിക്കു പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കാം: തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കു കഷ്ണങ്ങൾ മിക്സിയിൽ ഇട്ട് നന്നായി അടിച്ചെടുത്ത് സ്മൂത്ത് ആയ പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക: ഒരു ബൗളിൽ തണുത്ത ഫ്രഷ് ക്രീം എടുത്ത് നല്ല കട്ടിയാകുന്നത് വരെ (Stiff peaks) ഒരു വിസ്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.

ചേരുവകൾ യോജിപ്പിക്കുക: ഇതിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, പാൽ, തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കു പൾപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. (കൂടുതൽ മധുരം വേണമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് ചേർക്കാം).

ഫ്രീസ് ചെയ്യുക: ഈ മിശ്രിതം ഒരു എയർ ടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി മുകൾഭാഗം ലെവൽ ചെയ്യുക. മുകളിൽ ചിക്കുവിന്റെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ വിതറുന്നത് കൂടുതൽ രുചി നൽകും.

സെറ്റ് ചെയ്യാം: ഏകദേശം 7-8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് സെറ്റ് ചെയ്യുക.

രുചിയേറും ഹോം മെയ്ഡ് ചിക്കു ഐസ്ക്രീം തയ്യാർ!

ചില ടിപ്സുകൾ:

ഐസ്ക്രീമിൽ ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ വരാതിരിക്കാൻ കണ്ടെയ്നറിന് മുകളിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കവർ കൊണ്ട് മൂടിയ ശേഷം അടപ്പ് വെച്ച് അടയ്ക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

കൂടുതൽ സ്വാദിനായി അല്പം നട്സ് (അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം) കൂടി ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/343568/no-need-to-go-to-the-store-anymore-restaurant-style-ice-cream-is-ready-with-the-help-of-your-backyard)