---
title: "വെറും 4 ചേരുവകൾ, രുചിയോ അതിഗംഭീരം; രുചികരമായ കാരമൽ പുഡിംഗ് തയ്യാറാക്കിയാലോ..."
english_title: "How about making a delicious caramel pudding"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/343387/how-about-making-a-delicious-caramel-pudding"
published_at: "2026-02-21T16:28:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6999907e19f30_8.jpg"
keywords: []
---

# വെറും 4 ചേരുവകൾ, രുചിയോ അതിഗംഭീരം; രുചികരമായ കാരമൽ പുഡിംഗ് തയ്യാറാക്കിയാലോ...

> **Lead Summary:** **ന**ല്ല സോഫ്റ്റും മധുരമേറിയതുമായ കാരമൽ പുഡിംഗ് വീട്ടിൽ തന്നെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ ഡെസേർട്ട് വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. പാലിന്റെയും മുട്ടയുടെയും പോഷകഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം കാരമലിന്റെ സവിശേഷമായ രുചിയും ചേരുമ്പോൾ ഇതൊരു മികച്ച വിഭവമായി മാറുന്നു. ഓവൻ ഇല്ലാതെ തന്നെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാവുന്ന രീതിയാണിത്.

## Article Content

**ന**ല്ല സോഫ്റ്റും മധുരമേറിയതുമായ കാരമൽ പുഡിംഗ് വീട്ടിൽ തന്നെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ ഡെസേർട്ട് വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. പാലിന്റെയും മുട്ടയുടെയും പോഷകഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം കാരമലിന്റെ സവിശേഷമായ രുചിയും ചേരുമ്പോൾ ഇതൊരു മികച്ച വിഭവമായി മാറുന്നു. ഓവൻ ഇല്ലാതെ തന്നെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാവുന്ന രീതിയാണിത്.

ചേരുവകൾ

പാൽ - 500 ml

മുട്ട - 3 എണ്ണം

പഞ്ചസാര- 1/2 കപ്പ്

വാനില എസൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യമായി ഒരു പാനിൽ പഞ്ചസാര അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ കാരമൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് പുഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തേക്കും പടർത്തി തണുക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.

പിന്നീട് തിളപ്പിച്ചു തണുപ്പിച്ച പാലിലേക്ക് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും വാനില എസൻസും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കട്ടകളില്ലാതെ ഇരിക്കാൻ ഒരു അരിക്കപ്പയിലൂടെ അരിച്ച് കാരമൽ ഒഴിച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം.

ഈ പാത്രം നന്നായി മൂടി ഒരു സ്റ്റീമറിലോ ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിലോ വെച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. വെന്തുകഴിഞ്ഞാൽ പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് സെറ്റാക്കി പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വിളമ്പാവുന്നതാണ്.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/343387/how-about-making-a-delicious-caramel-pudding)