---
title: "രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ചിക്കൻ പുട്ട്; വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം"
english_title: "Delicious and different chicken putt"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/342764/delicious-and-different-chicken-putt"
published_at: "2026-02-18T22:55:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6995f6c636d24_23.jpg"
keywords: []
---

# രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ചിക്കൻ പുട്ട്; വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

> **Lead Summary:** **കേ**രളത്തിന്റെ തനതായ പുട്ടും മലബാറി സ്‌റ്റൈലിലുള്ള ചിക്കൻ മസാലയും സമന്വയിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ പുട്ട്. സാധാരണ പുട്ടിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഇറച്ചി മസാലയുടെ രുചി പുട്ടിനുള്ളിൽ തന്നെ ലയിച്ചുചേരുന്നതിനാൽ ഇത് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകം കറികളുടെ ആവശ്യമില്ല. അതിഥികൾ വരുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോഴോ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു 'വൺ പോട്ട് മീൽ' കൂടിയാണിത്.

## Article Content

**കേ**രളത്തിന്റെ തനതായ പുട്ടും മലബാറി സ്‌റ്റൈലിലുള്ള ചിക്കൻ മസാലയും സമന്വയിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ പുട്ട്. സാധാരണ പുട്ടിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഇറച്ചി മസാലയുടെ രുചി പുട്ടിനുള്ളിൽ തന്നെ ലയിച്ചുചേരുന്നതിനാൽ ഇത് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകം കറികളുടെ ആവശ്യമില്ല. അതിഥികൾ വരുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോഴോ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു 'വൺ പോട്ട് മീൽ' കൂടിയാണിത്.

ചേരുവകൾ****

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

ചിക്കൻ പുട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യം ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ അല്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ച് ചെറുതായി മുറിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റിയ ശേഷം മസാലപ്പൊടികൾ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിവെച്ച ചിക്കൻ കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഉണങ്ങിയ പരുവത്തിൽ മസാല തയാറാക്കണം. സാധാരണ പുട്ടിന് നനയ്ക്കുന്നതുപോലെ ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് പുട്ടുപൊടി പരുവപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, പുട്ടുകുറ്റിയിൽ ആദ്യം തേങ്ങയും പിന്നീട് ചിക്കൻ മസാലയും അതിനു മുകളിൽ പുട്ടുപൊടിയും എന്ന ക്രമത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഇത് ആവിയിൽ 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ വേവിച്ചെടുത്താൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ പുട്ട് തയ്യാറായി.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/342764/delicious-and-different-chicken-putt)