---
title: "ചീസി ആൻഡ് ക്രീമി! വൈറ്റ് സോസ് പാസ്തയുടെ പെർഫെക്റ്റ് റെസിപ്പി ഇതാ"
english_title: "How to prepare white sauce pasta"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/342449/how-to-prepare-white-sauce-pasta"
published_at: "2026-02-17T13:07:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69941b288e705_tru11.jpg"
keywords: []
---

# ചീസി ആൻഡ് ക്രീമി! വൈറ്റ് സോസ് പാസ്തയുടെ പെർഫെക്റ്റ് റെസിപ്പി ഇതാ

> **Lead Summary:** നല്ല ക്രീമി സ്വാദുള്ള വൈറ്റ് സോസ് പാസ്ത വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.**
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:**

## Article Content

നല്ല ക്രീമി സ്വാദുള്ള വൈറ്റ് സോസ് പാസ്ത വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.**
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:**

*പാസ്ത: 2 കപ്പ് (പെൻ അല്ലെങ്കിൽ മാക്രോണി)*

*പാൽ: 2 കപ്പ്*

*മൈദ: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*ബട്ടർ: 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*വെളുത്തുള്ളി: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)*

*പച്ചക്കറികൾ: കുരുമുളക് (Capsicum), ചോളം (Sweet Corn), കാരറ്റ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ)*

*ചീസ്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്)*

*മസാലകൾ: കുരുമുളക് പൊടി, ഒറിഗാനോ (Oregano), ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് (Chilli flakes)*

* ഉപ്പ് - പാകത്തിന്**
*തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:****

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അല്പം ഉപ്പും ഒരു തുള്ളി എണ്ണയും ചേർത്ത് പാസ്ത വേവിച്ചെടുക്കുക. പാസ്ത നന്നായി വെന്തുപോകാതെ (Al dente) ശ്രദ്ധിക്കണം. വെന്ത ശേഷം വെള്ളം വാർത്തെടുത്ത് മാറ്റി വെക്കുക.

അടുത്തതായി ഒരു പാനിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടർ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. ഇവ അധികം വേവേണ്ടതില്ല, പച്ചക്കറികളുടെ ആ മൊരിഞ്ഞ മണം വന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കാം.

അതേ പാനിൽ ബാക്കിയുള്ള ബട്ടർ ചേർത്ത് ഉരുകുമ്പോൾ മൈദ ചേർക്കുക. മൈദ കരിയാതെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കണം. ഇതിലേക്ക് പാൽ അല്പാല്പമായി ഒഴിച്ച് കട്ട കെട്ടാതെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. സോസ് പതുക്കെ കുറുകി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് കുരുമുളക് പൊടി, ചില്ലി ഫ്ലേക്സ്, ഒറിഗാനോ, പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

സോസ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് നേരത്തെ വഴറ്റി വെച്ച പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച പാസ്തയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഏറ്റവും ഒടുവിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചീസ് കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പാം.

*
*

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/342449/how-to-prepare-white-sauce-pasta)