---
title: "വേനൽച്ചൂടിനെ തോൽപ്പിക്കാം: കുളിർമയേകുന്ന മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ പാനീയങ്ങൾ "
english_title: "Beat the summer heat: Three special cooling drinks"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/342111/beat-the-summer-heat-three-special-cooling-drinks"
published_at: "2026-02-15T14:07:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6991864cacec7_cool_drinks.jpg"
keywords: []
---

# വേനൽച്ചൂടിനെ തോൽപ്പിക്കാം: കുളിർമയേകുന്ന മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ പാനീയങ്ങൾ 

> **Lead Summary:** **[**സൂര്യൻ കടുപ്പത്തിൽ ഉദിച്ചുനിൽക്കുന്ന ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരവും മനസ്സും ഒരുപോലെ തളരുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ദാഹം മാറ്റാൻ വെറും പച്ചവെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജവും കുളിർമയും നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ പാനീയങ്ങൾ ശീലമാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, നാവിലും മനസ്സിലും കുളിർമഴ പെയ്യിക്കുന്ന മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പികൾ ഇതാ:

## Article Content

**[**സൂര്യൻ കടുപ്പത്തിൽ ഉദിച്ചുനിൽക്കുന്ന ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരവും മനസ്സും ഒരുപോലെ തളരുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ദാഹം മാറ്റാൻ വെറും പച്ചവെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജവും കുളിർമയും നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ പാനീയങ്ങൾ ശീലമാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, നാവിലും മനസ്സിലും കുളിർമഴ പെയ്യിക്കുന്ന മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പികൾ ഇതാ:

​1. തണ്ട ടർബൂസ (Thanda Tarbooza) 

​തണ്ണിമത്തന്റെ മധുരവും പുതിനയുടെ മണവും ചേരുന്ന ഈ പാനീയം ഉടനടി ഉന്മേഷം നൽകുന്ന ഒന്നാണ്.

​ചേരുവകൾ:

​തണ്ണിമത്തൻ (ചതുരക്കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)

​ഇന്തുപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ

​തേൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

​നാരങ്ങാനീര് - 1/2 ടീസ്പൂൺ

​ഐസ് ക്യൂബ്സ് - 7 എണ്ണം

​പുതിനയില - അലങ്കരിക്കാൻ

​തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണങ്ങളും നാരങ്ങാനീരും ഐസ് ക്യൂബ്സും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് മാറ്റി അതിൽ ഇന്തുപ്പും തേനും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുകളിൽ പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് തണുപ്പോടെ വിളമ്പാം.

​2. ക്യാപിറ്റൽ ക്രാക്കർ (Capital Cracker) 

​ആപ്പിളിന്റെ ഗുണവും നാരങ്ങയുടെ പുളിയും ഒത്തുചേരുന്ന ഒരു വെറൈറ്റി ഡ്രിങ്ക്.

​ചേരുവകൾ:

​ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 1 കപ്പ്

​നാരങ്ങാനീര് - 1 കപ്പ്

​ആപ്പിൾ റിങ് - 1 (അലങ്കരിക്കാൻ)

​ഐസ് ക്യൂബ്സ് - ആവശ്യത്തിന്

​തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ആപ്പിൾ ജ്യൂസും നാരങ്ങാനീരും തമ്മിൽ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഐസ് ക്യൂബ്സ് നിറച്ച ശേഷം ഈ മിശ്രിതം അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ആപ്പിൾ റിങ് വെച്ച് അലങ്കരിച്ച് സ്റ്റൈലായി വിളമ്പാം.

​3. റോസ് തണ്ടൈ (Rose Thandai) 

​പാലും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും റോസാദളങ്ങളും ചേരുന്ന ഈ പാനീയം ഒരു വിരുന്നിന്റെ പ്രതീതി നൽകുന്ന ഒന്നാണ്.

​ചേരുവകൾ:

​ബദാം - 10 എണ്ണം, എള്ള് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

​വെള്ളരിക്കുരു, കസ്കസ് - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം

​റോസാ ഇതളുകൾ - 50 ഗ്രാം

​പാൽ (ക്രീം മിൽക്ക്) - 250 മി.ലി.

​പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ

​റോസ് വാട്ടർ - 2 തുള്ളി, റൂ അഫ്സ - 2 ടീസ്പൂൺ

​കുരുമുളക്, ഏലക്കാപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ വീതം

​ഐസ് ക്യൂബ്സ് (പൊടിച്ചത്) - 1/4 കപ്പ്

​തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

എള്ള്, ബദാം, കസ്കസ്, വെള്ളരിക്കുരു, റോസാ ഇതളുകൾ എന്നിവ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. പിറ്റേന്ന് വെള്ളരിക്കുരു മാറ്റിയ ശേഷം ബാക്കി ചേരുവകൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഈ പേസ്റ്റിലേക്ക് പാലും കുരുമുളക് പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ഏലക്കാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ കൂടി മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് റോസ് വാട്ടറും റൂ അഫ്സയും പൊടിച്ച ഐസും ചേർത്ത് തണുപ്പോടെ കുടിക്കാം.

​കുറിപ്പ്: പ്രമേഹമുള്ളവർ മധുരത്തിന്റെ അളവിൽ (തേൻ, പഞ്ചസാര) പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/342111/beat-the-summer-heat-three-special-cooling-drinks)