---
title: "തനി നാടൻ രുചിയിൽ തക്കാളി മോര് കാച്ചിയത്; ചോറിന് ഇതിലും നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷൻ വേറെയില്ല"
english_title: "Tomato yogurt with a unique local flavor"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/341640/tomato-yogurt-with-a-unique-local-flavor"
published_at: "2026-02-12T22:51:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/698e0ccecf977_24.jpg"
keywords: []
---

# തനി നാടൻ രുചിയിൽ തക്കാളി മോര് കാച്ചിയത്; ചോറിന് ഇതിലും നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷൻ വേറെയില്ല

> **Lead Summary:** **ഉ**ച്ചയൂണിന് സ്വാദ് പകരാൻ ഒരു തനി നാടൻ വിഭവം തേടുകയാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ തക്കാളി മോര് കറി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി മോര് കാച്ചിയതിനേക്കാൾ മികച്ച മറ്റൊരു ഓപ്ഷനില്ല.

## Article Content

**ഉ**ച്ചയൂണിന് സ്വാദ് പകരാൻ ഒരു തനി നാടൻ വിഭവം തേടുകയാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ തക്കാളി മോര് കറി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി മോര് കാച്ചിയതിനേക്കാൾ മികച്ച മറ്റൊരു ഓപ്ഷനില്ല.

തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ അധികം പണിയില്ലാതെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. വീട്ടിലെ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ രുചികരമായ തക്കാളി മോര് കറി തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

**ചേരുവകൾ****

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് തക്കാളി നന്നായി ഉടയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. തക്കാളി വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ തീ നന്നായി കുറച്ച ശേഷം ഉടച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മോര് ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക; കറി തിളയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ ആവി വരുമ്പോൾ തന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് മറ്റൊരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉലുവ, വറ്റൽ മുളക്, ചെറിയ ഉള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ച ശേഷം കറിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചാൽ രുചികരമായ തക്കാളി മോര് കറി തയ്യാർ.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/341640/tomato-yogurt-with-a-unique-local-flavor)