---
title: "പ്രോട്ടീൻ കലവറ; ആരോഗ്യകരമായ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം"
english_title: "Protein pantry; you can prepare a healthy sprouted chickpea salad"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/339750/protein-pantry-you-can-prepare-a-healthy-sprouted-chickpea-salad"
published_at: "2026-02-02T23:32:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/6980e780aa70f_17.jpg"
keywords: []
---

# പ്രോട്ടീൻ കലവറ; ആരോഗ്യകരമായ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം

> **Lead Summary:** **ആ**രോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവമാണ് സ്പ്രൗട്ട്സ് സാലഡ്. ചെറുപയറോ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളോ മുളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ഊർജ്ജസ്വലമായ ഒരു ദിവസത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു. എണ്ണയോ മസാലകളോ ചേർക്കാത്തതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

## Article Content

**ആ**രോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവമാണ് സ്പ്രൗട്ട്സ് സാലഡ്. ചെറുപയറോ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളോ മുളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ഊർജ്ജസ്വലമായ ഒരു ദിവസത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു. എണ്ണയോ മസാലകളോ ചേർക്കാത്തതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാലഡ് (Sprouts Salad) പ്രോട്ടീന്റെയും നാരുകളുടെയും കലവറയാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഏറെ സഹായിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ: 2 കപ്പ്

സവാള: 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

തക്കാളി: 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

കക്കിരിക്ക : 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

പച്ചമുളക്: 1-2 എണ്ണം (എരിവിനനുസരിച്ച്)

മല്ലിയില: ഒരു പിടി

നാരങ്ങാനീര്: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി: ആവശ്യത്തിന്

ചാറ്റ് മസാല: ഒരു നുള്ള് (രുചി കൂട്ടാൻ)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ആദ്യം മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ എടുക്കുക (ഇത് പച്ചയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ആവിയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം). ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള, തക്കാളി, കക്കിരിക്ക, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം രുചിക്കായി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ഒരു നുള്ള് ചാറ്റ് മസാലയും വിതറണം. ഇതിനു മുകളിലേക്ക് ഫ്രഷ് നാരങ്ങാനീരും മല്ലിയിലയും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പോഷകസമൃദ്ധമായ സ്പ്രൗട്ട്സ് സാലഡ് വിളമ്പാൻ തയ്യാർ.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/339750/protein-pantry-you-can-prepare-a-healthy-sprouted-chickpea-salad)