---
title: "ഇനി  വിരുന്നിന് രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പോർക്ക് ഉലർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാലോ!"
english_title: "prepare pork rind"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/333686/prepare-pork-rind"
published_at: "2025-12-29T16:24:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69525e57e7d2b_truu3.jpg"
keywords: []
---

# ഇനി  വിരുന്നിന് രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പോർക്ക് ഉലർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാലോ!

> **Lead Summary:** **[[truevisionnews.com]]** ഇനി വിരുന്നിന് രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പോർക്ക് ഉലർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും മിനറലുകളും അടങ്ങിയ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫിന് പകരമായി ഏത് വിഭവത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. **
ആവശ്യമായ സാധങ്ങൾ****

## Article Content

**[[truevisionnews.com]]** ഇനി വിരുന്നിന് രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പോർക്ക് ഉലർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും മിനറലുകളും അടങ്ങിയ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫിന് പകരമായി ഏത് വിഭവത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. **
ആവശ്യമായ സാധങ്ങൾ****

*പോർക്ക്: 1 കിലോ (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)*

*സവാള: 3 എണ്ണം(നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി: 1 വലിയ കഷണം (ചതച്ചത്)*

*വെളുത്തുള്ളി: 15 - 20 അല്ലി (ചതച്ചത്)*

*പച്ചമുളക് :4 - 5 എണ്ണം (കീറിയത്)*

*കുരുമുളക് പൊടി:2 ടീസ്പൂൺ*

*മുളക് പൊടി:1.5 (ഒന്നര) ടീസ്പൂൺ*

*മഞ്ഞൾ പൊടി:1/2 ടീസ്പൂൺ*

*മല്ലിപ്പൊടി:1 ടീസ്പൂൺ*

*ഗരം മസാല:1 ടീസ്പൂൺ*

*വിനാഗിരി:1 ടീസ്പൂൺ*

*വെളിച്ചെണ്ണ:ആവശ്യത്തിന്*

*കറിവേപ്പില:2 തണ്ട് *

* ഉപ്പ് *

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം **

ഇറച്ചി വേവിക്കുകനന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പോർക്ക് കഷ്ണങ്ങളിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ 3-4 വിസിൽ വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഇറങ്ങുമെന്നതിനാൽ പ്രത്യേകം വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.മസാല വഴറ്റുകഒരു കടായി അടുപ്പത്തുവെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

സവാള നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുന്നത് രുചി കൂട്ടും.ഘട്ടം 3: പൊടികൾ ചേർക്കുകസവാള വഴന്നു വരുമ്പോൾ തീ കുറച്ച് മുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ മൂപ്പിക്കുക.

 ഉലർത്തിയെടുക്കുകനേരത്തെ വേവിച്ചുവെച്ച പോർക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ മസാലയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. വെള്ളം വറ്റി, എണ്ണ തെളിഞ്ഞു വരുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ വെച്ച് നന്നായി ഉലർത്തിയെടുക്കുക.

വിളമ്പാൻ:നല്ല ചൂടുള്ള കപ്പ പുഴുങ്ങിയത്, അപ്പം, ചപ്പാത്തി അല്ലെങ്കിൽ കള്ളപ്പം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ പോർക്ക് ഉലർത്ത് ഗംഭീര കോമ്പിനേഷനാണ്.ഒരു ടിപ്പ്: പോർക്ക് ഉലർത്തുമ്പോൾ കുറച്ച് തേങ്ങാക്കൊത്ത് കൂടി നെയ്യിൽ വറുത്ത് ചേർത്താൽ വിഭവം കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമാകും!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/333686/prepare-pork-rind)