---
title: "ദോശമാവ് കൊണ്ട് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആവി പറക്കുന്ന ഊത്തപ്പം മേശയിലെത്തിച്ചല്ലോ !"
english_title: "Steaming Oothappam recipe made with dosa dough in seconds"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/318546/steaming-oothappam-recipe-made-with-dosa-dough-in-seconds"
published_at: "2025-10-03T16:32:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/68dfad5c73f1b_tfhdg.jpg"
keywords: []
---

# ദോശമാവ് കൊണ്ട് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആവി പറക്കുന്ന ഊത്തപ്പം മേശയിലെത്തിച്ചല്ലോ !

> **Lead Summary:** **[** ദോശമാവ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി വിഭവമായ മിക്സഡ് വെജ് ഊത്തപ്പമാണ് ഇത്തവണ നമ്മൾ പരിചയപ്പെടാൻ പോകുന്നത്. തിരക്കിട്ട ദിവസങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഊത്തപ്പം ഒരു മികച്ച വഴിയാണ്. പലതരം പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ, മൃദുവായ ദോശമാവിൽ ചേരുമ്പോൾ രുചിയിലും പോഷകഗുണത്തിലും ഇത് മുൻപന്തിയിലെത്തും. അധികം എണ്ണയില്ലാതെ തയാറാക്കാമെന്നതും വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാമെന്നതുമാണ് ഈ വിഭവത്തെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നത്.

## Article Content

**[** ദോശമാവ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി വിഭവമായ മിക്സഡ് വെജ് ഊത്തപ്പമാണ് ഇത്തവണ നമ്മൾ പരിചയപ്പെടാൻ പോകുന്നത്. തിരക്കിട്ട ദിവസങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഊത്തപ്പം ഒരു മികച്ച വഴിയാണ്. പലതരം പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ, മൃദുവായ ദോശമാവിൽ ചേരുമ്പോൾ രുചിയിലും പോഷകഗുണത്തിലും ഇത് മുൻപന്തിയിലെത്തും. അധികം എണ്ണയില്ലാതെ തയാറാക്കാമെന്നതും വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാമെന്നതുമാണ് ഈ വിഭവത്തെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നത്.

**ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:**

*ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള - 1 കപ്പ്*

*ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കാരറ്റ് - ½ കപ്പ്*

*ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം*

*മല്ലിയില (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - ആവശ്യത്തിന് (ഇതിനുപകരം കറിവേപ്പിലയും ഉപയോഗിക്കാം)*

*ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ*

*ദോശമാവ് - ആവശ്യത്തിന്*

*നെയ്യ് / വെണ്ണ / എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:**

ആദ്യം ഊത്തപ്പത്തിന് മുകളിൽ വിതറാനുള്ള മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കാരറ്റ്, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. (ദോശമാവിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്തതിനാൽ പച്ചക്കറികൾക്ക് വേണ്ട ഉപ്പ് മാത്രം ചേർത്താൽ മതി). ഒരു ദോശക്കല്ല് ചൂടാക്കി, തീ ഒരു മീഡിയം ഫ്ലെയ്മിൽ വെക്കുക.

ഒരു തവി ദോശമാവ് കോരിയൊഴിച്ച് അല്പം കനത്തിൽ പരത്തുക.മാവിൻ്റെ മുകളിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ വന്നു തുടങ്ങുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മുകളിൽ വിതറുക. ഇതിനു മുകളിലായി അല്പം നെയ്യോ എണ്ണയോ ഒഴിക്കുക. ഒരു ചട്ടുകം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മാവിൽ പതുക്കെ അമർത്തിക്കൊടുക്കുക. ഇത് ഊത്തപ്പം തിരിച്ചിടുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ഇളകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഒരു വശം വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ (ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ്), ഊത്തപ്പം മറിച്ചിടുക. മറ്റേ വശവും ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ ഊത്തപ്പം തയ്യാർ. ചൂടോടെ ചട്നിയുടെയോ സാമ്പാറിൻ്റെയോ കൂടെ കഴിക്കാവുന്നതാണ്

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/318546/steaming-oothappam-recipe-made-with-dosa-dough-in-seconds)