---
title: "അവിയൽ വന്നു, തോരൻ വന്നു, പച്ചടി വന്നില്ലേ...? സദ്യയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി ആയാലോ?  "
english_title: "pineapple pachadi recipie cookery "
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/307503/pineapple-pachadi-recipie-cookery"
published_at: "2025-08-09T17:13:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/68973471938b3_pachadi.jpg"
keywords: []
---

# അവിയൽ വന്നു, തോരൻ വന്നു, പച്ചടി വന്നില്ലേ...? സദ്യയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി ആയാലോ?  

> **Lead Summary:** **[** സദ്യയുടെ രുചിക്കൂട്ടിന് മധുരം പകരാൻ, ഒരു താരം ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്, അതാണ് പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി. മധുരവും പുളിയും എരിവും ഒരുപോലെ സമന്വയിക്കുന്ന ഈ വിഭവം, നാവിലെ രസമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തി നമ്മെ ഒരു മായാലോകത്തേക്ക് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോകും. പൈനാപ്പിളിന്റെ സ്വർണ്ണനിറവും, തൈരിന്റെ നേരിയ പുളിയും, കടുക് അരച്ചതിന്റെ തനത് രുചിയും ചേരുമ്പോൾ, അത് വെറുമൊരു വിഭവമല്ല, ഒരു കലകൂടിയായി മാറും. ഏത് സദ്യയെയും സമ്പന്നമാക്കുന്ന ഈ പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം

## Article Content

**[** സദ്യയുടെ രുചിക്കൂട്ടിന് മധുരം പകരാൻ, ഒരു താരം ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്, അതാണ് പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി. മധുരവും പുളിയും എരിവും ഒരുപോലെ സമന്വയിക്കുന്ന ഈ വിഭവം, നാവിലെ രസമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തി നമ്മെ ഒരു മായാലോകത്തേക്ക് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോകും. പൈനാപ്പിളിന്റെ സ്വർണ്ണനിറവും, തൈരിന്റെ നേരിയ പുളിയും, കടുക് അരച്ചതിന്റെ തനത് രുചിയും ചേരുമ്പോൾ, അത് വെറുമൊരു വിഭവമല്ല, ഒരു കലകൂടിയായി മാറും. ഏത് സദ്യയെയും സമ്പന്നമാക്കുന്ന ഈ പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ, അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നല്ല പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച പൈനാപ്പിൾ, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പില, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് ഉയർന്ന തീയിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, പാത്രം അടച്ചുവെച്ച് മീഡിയം തീയിൽ ആറ് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ വെന്ത ശേഷം വെള്ളം കൂടുതലായി തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, തുറന്നുവെച്ച് അല്പം വറ്റിച്ചെടുക്കുക. എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും വറ്റിക്കരുത്, കുറച്ച് ഗ്രേവി ആവശ്യമാണ്. ഇതിലേക്ക് അരച്ചുവെച്ച തേങ്ങയുടെ കൂട്ട് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒന്ന് തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഒരു മിനിറ്റിന് ശേഷം, ചൂട് അല്പം കുറയുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് തൈര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. താളിക്കുന്നതിനായി മറ്റൊരു പാനിൽ രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക. തീ കുറച്ച ശേഷം ഉണക്കമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച ചെറിയ ഉള്ളിയും ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, തയ്യാറാക്കിയ താളിപ്പ് പച്ചടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.ഉടൻ തന്നെ പാത്രം അടച്ചുവെച്ച് അഞ്ചു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ മാറ്റിവെക്കുക. അതിനുശേഷം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വിളമ്പാവുന്നതാണ്.

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/307503/pineapple-pachadi-recipie-cookery)