വളരെയധികം പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണമാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വാഴക്കൂമ്പ് കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണിത് . തയ്യാറാക്കാം സ്പെഷ്യൽ വാഴക്കൂമ്പ് തോരൻ..
വേണ്ട ചേരുവകൾ...
ചെറുതായി കൊത്തി അരിഞ്ഞ വാഴക്കൂമ്പ് 1 എണ്ണം
തേങ്ങാ ചിരകിയത് 1 /2 കപ്പ്
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
5 ഉണക്ക മുളക്
2 കറിവേപ്പില
1 തണ്ട് കടുക്
1 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്നുപരിപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
1/2 ടീസ്പൂൺ കായം
1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പു രുചിയ്ക്ക് അനുസരിച്ചത്
എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെള്ളം 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...
1 ) ആദ്യം അരിഞ്ഞ വാഴക്കൂമ്പിൽ ഉപ്പും തേങ്ങയും ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
2 ) ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് സ്വർണ തവിട്ടു ആകുമ്പോൾ കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക.
3 ) കടുകു പൊട്ടൻ തുടങ്ങിയാൽ വാഴക്കൂമ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 4 ) പച്ചമുളകും ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5 ) 1 /4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 6 -8 മിനിറ്റ് മൂടി വച്ച് വേവിക്കുക. 6 ) കായം ചേർത്ത് ഇളക്കി വാങ്ങി വയ്ക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം വിളമ്പി ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാം.
Banana Toran can be prepared in this way ...
