ഹൈദരബാദി ബിരിയാണി പോലെ ചിക്കന്‍കറിയും ഒന്ന്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ…….

ഹൈദരബാദി ബിരിയാണി പോലെ ഹൈദരബാദി ചിക്കന്‍കറിയും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഹൈദരബാദി ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം…………………….

ചേരുവകള്‍:

ചിക്കന്‍ – ഒരു കിലോ

സവാള – 2 എണ്ണം

അണ്ടിപരിപ്പ് അരച്ചത് – 2ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 3ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

പച്ചമുളക് ചതച്ചത് – 4 എണ്ണം

തൈര്- ഒന്നരകപ്പ്

ഖരം മസാല – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍

മല്ലിയില – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ചെറുനാരങ്ങാനീര് – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

എണ്ണ – 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തു കോരുക. ശേഷം ഒരു പാത്രത്തില്‍ വറുത്ത സവാള, അണ്ടിപരിപ്പ് അരച്ചത്, ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളക് ചതച്ചത്, തൈര്, ഗരംമസാല, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി എന്നിവ നന്നായി മിക്‌സ്‌ ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കനും ചേര്‍ത്ത് അടുപ്പില്‍ വെച്ച് വേവിക്കുക. മസാലകള്‍ ചിക്കനില്‍ നന്നായി പിടിച്ച് ചിക്കന്‍ വെന്തു കഴിഞ്ഞാല്‍ ചെറുനാരങ്ങനീരും മല്ലിയിലയും ചേര്‍ത്ത് ഇറക്കി വെയ്ക്കുക.

ചുവടെ കൊടുക്കുന്ന അഭിപ്രായങ്ങള്‍ ട്രൂവിഷന്റെതല്ല . സോഷ്യല്‍ നെറ്റ്‌വര്‍ക്ക് വഴി ചര്‍ച്ചയില്‍ പങ്കെടുക്കുന്നവര്‍ അശ്ലീലമോ അസഭ്യമോ തെറ്റിദ്ധാരണാജനകമോ അപകീര്‍ത്തികരമോ നിയമവിരുദ്ധമോ ആയ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് സൈബര്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്. വ്യക്തികള്‍, മതസ്ഥാപനങ്ങള്‍ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരേയുള്ള പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്....ട്രൂവിഷന്‍ ടീം